ショコラ
日本橋高島屋のユーゴ＆ヴィクトールで11月に出ていた栗のパフェを食べに行きました～♪ 濃厚なマロンクリームには、モンブランを思わせるさくさくのメレンゲが欠かせませんね。そして、ラム酒がきいたマロンアイスが最高です！大きな栗の渋皮煮ものっていて…
チョコ係さんのショップ、「c7h8n4o2」にてときどき販売される、クレールマリさんのお菓子ですが、あっという間に完売してしまうので、最近めったに入手できません…！ chocolat12.hatenablog.com 塩レモンキャラメルチョコレートペーストと、レモンのギモー…
小麦アレルギーで制限がありますが、週1回は思い切り食べます。 そんなときはやっぱりお気に入りのパンタレイのパンでブランチ。 最近、チョコ係さんのショップが銀座三越の期間限定出店したので、ハリタカカオのチョコレートペーストを購入！ うきうきとト…
今年もショコラティエ・パレドオールで夏のショコラ福袋、「ショコラクール」が販売され、勇んで買いに行きました！ 24粒もボンボンショコラが入っていて、なんと2200円。信じられません。箱を開けると3段に仕切られてびっしりと詰められています。 去年も買…
小田急新宿のラ･メゾン･デュ･ショコラの前を通りかかり、ケースをのぞいていたら…マカロンの試食を出してくださったので、思わずそこからデザート話になり、ついつい週末の素敵なおやつを買って帰ることになりました(笑) ムース・オ・ショコラ こんな上質で…
浅草から合羽橋に歩いていたとき、いつもと違う通りを歩いたら、紅茶屋さんを発見！ 入り口に茶葉を販売しているコーナーがあったので、試しに買って帰ることに。 ルーラ コンデラ （Loole Condera）のAssam CTC 濃い目のミルクティーを淹れてみました。コク…
あいかわらず、結構前の話ばかりですみませんが…4/11～16に伊勢丹のフランス展で、ベルナシオンのケーキが販売されました。 〈ベルナシオン〉 のチョコレートケーキを味わう、ラッキーな６日間。 www.isetanguide.com ベルナシオンのショコラは何度か食べた…
4月中旬、滋賀に行く用事があったので、前のりして京都へ。となると絶対に行かなくてはいけないのはここ！ オ・グルニエ・ドールです。 少し前に林檎のタルトを購入したので、記憶にある方も多いかと思いますが、あの絶品ケーキです。 chocolat12.hatenablog…
ル・ショコラ・アラン・デュカスが2018年3月に日本橋に東京工房をオープンしました。 すごく行きやすい場所にオープンしてくれてうれしい！ というわけで、4月上旬にサロンに行ってみました♪すぐに席に着くことができて、ひと安心。あとから聞いたのですが、…
3月上旬に日本橋三越のルコントの前を通りかかったら、ルコントの50周年の記念館が発売されていました！ なにこれ～！めちゃめちゃかわいいんですけど♪ もうひとつ、絵の違う黄色い缶も買いましたが、写真撮るの忘れています(^_^;) こちらのリンク↓に写真が…
以前、米粉の美味しいお菓子を作られているパティシエールさんの「daigoo.」のお菓子を紹介しましたが chocolat12.hatenablog.com 先日、東京駅のエキュートで3日間の期間限定販売されたので、いそいそと買いに行きました～！ Wチョコレートのお米ケイク 明…
ショコラネタが多すぎて、なかなかすべてたどり着きませんが、バレンタイン時期に毎年大変お世話になるチョコ係さんの「c7h8n4o2」というチョコのセレクトショップ。 サロン・デュ・ショコラ、新宿高島屋、そして渋谷ヒカリエにもブースが出ました。 chocola…
ローズベーカリーにはグルテンフリーのケーキですっかりお世話になっています！ 私のだいすきな、グルテンフリーのオレンジケーキは、何度か登場してると思いますし、つい最近も書きましたが chocolat12.hatenablog.com そのほかにもいくつかグルテンフリー…
まだまだ続くショコラネタ(笑) サロン・デュ・ショコラでも購入した、ユミコサイムラシェフの「ピッコラ・パスティチェリア」ですが、 chocolat12.hatenablog.com 日本橋高島屋には以前からバレンタイン時期に出店されていて、今年2月も日本橋高島屋のアムー…
バレンタイン時期に、小田急新宿の「ショコラ×ショコラ」にて出店されていた“チョコレートくん”さんで有名なChocolat du Cima（ショコラ ドゥ シマ）のエスメラルダガナッシュを購入。 去年も購入し、↓chocolat12.hatenablog.com あまりの美味しさに感動で震…
1月末、伊勢丹のマ・パティスリーで、私のだいすきな「カカオエット・パリ」のケーキが販売されていました！ なのでもちろん、いそいそと買いに行きました。 タルトフレーズ・ピスタチオ イチゴがたっぷりのった、ピスタチオのタルトです。美しいですね。 こ…
日本橋高島屋では毎回購入していたけど、今年サロショにも初登場のユミコサイムラシェフの「ピッコラ・パスティチェリア」へ。イタリアのお店なので、日本でのイベントの時に買わないと、なかなか出会えません。サロショで初登場だったせいか、ブースは大人…
サロショで一番に直行したチョコ係さんのブースのすぐ隣の「ボナイユート」 よくチョコ係さんもボナイユートをセレクトショップで販売されるので、これまでにもいろんなショコラをいただいたことがありますが、今回は新商品がたくさん！ その新商品の中から…
いよいよ、ショコラシーズンに突入しましたね！ サロン・デュ・ショコラ2018の初日、朝のチケットを購入し、オープンと同時に向かったのは「c7h8n4o2」のチョコ係さんのブースです。 左：ショコラタリア・エクアドルのウイスキーガナッシュ 右：クレール・マ…
いよいよ今年もこの季節がやってきましたね。 クリスマスに買ったケーキもアップしていないけれど、タイムリーなので、先にこちらをアップしちゃいます(笑) 京都のオ・グルニエ・ドールの、ガレット・デ・ロワ ショコラです。 パイ生地がさっくさくで、バタ…
ヒカリエの、チョコ係さんのお隣は、これまただいすきなハリタカカオさん！ www.tokyu-dept.co.jp 今回のフレッシュフルーツタブレットは、なんとフランボワーズ♪ しかも、フランボワーズの下にはガナッシュが敷かれています！ 贅沢！おいしい！美しい！ 断…
チョコ係さんのc7h8n4o2が、ヒカリエに12月13日（水）まで期間限定出店中です！ www.tokyu-dept.co.jp だいすきなレミアンリさんのカカオニブプラリネのタブレットと、ヤスヒロセノさんのボンボンを無事にゲット！ レミアンリさんのタブレットは、何度も買っ…
10月に引き続き、用事で尾山台に行ったので、やっぱりオーボンヴュータンを訪問。この場所はどうしても外せませんね。 アサコイワヤナギとの2か所訪問だったので、ケーキは比較的控えめに(笑) 手前：スノブ（ピスタチオのクレームオブールに赤いフルーツのク…
東京事変の解散ライブでものすごくお気に入りだった曲「おいしい季節」が、この秋、「明治 ザ・チョコレート」のCMソングになりました。そのおかげで、椎名林檎名義で曲が配信されるという、とてもうれしいことがありました。 私にとっては、ほんの数秒のCM…
すっかり秋らしい季節になったので、まったりしたおやつがうれしいですよね。 そんなときは、ジャン＝ポール・エヴァンの濃厚なケーキを…母が来ていたので、母に買ってもらいました(笑) 左：フォンダン ショコラ モン オンフォンス 10/31までの販売だそうで…
日本橋三越の英国展にて、美味しい紅茶をいくつか入手しました。 1つ目は、Mackwoods（マックウッズ）という紅茶です。初めて飲みました。 ラボケリー茶園特定 イングリッシュアフタヌーン(スリランカ ヌワラエリア) ラボケリー茶園シングルエステイトのブロ…
米粉のスコーンを焼きました。 今回はチョコチップとセサミにしました。チョコチップはスイスのイディリオオリジンのもの。美味しいです。 混ぜて生地をまとめて切って焼くだけなんで、本当にあっという間に簡単に出来上がります！ 小麦粉のスコーンとは食感…
だんなが、前を通りかかったからと、ピエール・エルメのケーキを買ってきてくれました♪ 私はかなり頻繁にピエール・エルメの前を通りかかるので、そのたびに買おうとは思わなくなっていて、最近では何かイベントなど特別な時にしか買っていませんでした。 な…
パティシエ イナムラ ショウゾウにケーキを買いに（…ではなく、実際は義母に家族全員分、買ってもらいに、笑）行きました♪ 割とよく行くので、食べたことあるものが増えてきましたが、それでもケーキの種類が多いので、まだまだ食べたい味があります！ 私は…
お気に入りの銀座三越のラデュレのサロン。 この日のケーキはフルール・ノワール（FLEUR NOIRE）です。 お店のサイトによると… カカオ豆入りのフィユティーヌとアーモンドのグラサージュで包んだザッハトルテ生地、ダークチョコレートのムースとブルボンヴァ…
