お気に入りの、デュヌ・ラルテのパン

ときどき日本橋三越に期間限定で私の好きな「デュヌ・ラルテ」が登場します。
先週通りかかったら、まさにその販売時期でした。

お気に入りの「朝麦」という食パンを今週の小麦解禁日に食べようと思って買おうとしたら、1,080円のセット販売がありました。

朝麦だけで388円するのに、それ以外にたしか6個（写真を撮らずに食べてしまったので、定かでないのですが、確か合計で7個だった気がする…多分？）も入ってて、1,080円ってどういうこと？この中でいくつか選ぶの？と思ってお店の方に聞いたら「そうなんです、金額の倍以上入ってるんですよ！」とのことで、速攻購入(笑)

ショコラ

手にのせると、ずっしりと重量を感じます。

しっとりとして濃厚なショコラ生地のパンに、たーっぷりとチョコチップが入っています。ずっしりするのは、このチョコチップの重さですね。トースターで温めると、中のチョコがとろっと溶けて、まるでケーキを食べたような気になります！

こちらのパンは、もちろんマーガリンやショートニングは使っておらず、添加物も使われていないので、安心していただけます。

素材も、余分なものが入っていない、素朴でシンプルな小麦の味がします。こういうパン屋さん、昔よりはだんだん増えてきたものの、まだ少ないと思います。

デパートに入っている高級なパン屋さんでも、平気でマーガリンやショートニングを使っているところも多いので、お値段が高いからといっても全く油断できず、初めて買うときには必ず確認することにしていますが、最近は私のような人が多いのか、今回、デュヌラルテのお店のショーケースに「マーガリン、ショートニング不使用」と貼ってあったのはびっくり。ここは使っていないのを知っていたからもうずっと確認していなかったけれど、こうして書いて下さっていると安心して購入できます。何なら、全てのお店にその表記をしてほしいものです。

今回の日本橋三越での販売は8月27日(火)までとのことです。

パンだけでなく、カヌレもとっても美味しいので、おすすめですよ～♪

www.dune-rarete.com

OVALのパンをおすそ分けにいただきました！

お盆休み、終わりますね。
などと言っても、今年の私は、お盆休みも夏休みもなく、9月半ばから11月上旬までは、土日も休日出勤になる見込みで…この先、本当に不安しかない日々が待っているのですが。

こんなに忙しい日々でも、今月は割とこまめにブログをアップできていることに我ながらかなり驚いています。なんでだろう？(笑)

でも9月後半にはおそらく全くアップできなくなると思うので、今のうちにちょこちょこアップしておかなくては！

私のお気に入りのパン屋さん、「OVAL」でお友達が買った食パンを半分おすそ分けしてもらいました～！

このパン屋さんはオープン直後からすごい勢いで売れて、お昼頃には商品が何もなくなってしまい、午後にはもう店じまい、となる人気のお店です。

私はいつもハード系のパンばかり買ってしまい、食パンはたいてい「パンタレイ」のソフトなきめ細かいものを買うので、OVALでは買っていなかったのですが、目からうろこの美味しさ！

もちもちしていて、耳はざくっと香ばしくて、ハード系のパンが得意なOVALらしい食パンです。

オーガニックピーナッツ100%（無塩・無糖です！たっぷり塗っても罪悪感が少ない！）のピーナッツバターの上に、手作りのブルーベリージャムをたっぷりと。

これは…次から食感の全く違うパンタレイの食パンと交互に買おう！と思う味でした。

右のワッフルは、ベルギー在住の友達のおみやげです♪トーストするとふんわり甘い香りが部屋にただよって、心が躍ります。

ありがとう！週末の幸せ朝食！ごちそうさまでした～！

週1回に決めている小麦解禁日に、まとめて小麦ものを食べるのですが、量が多すぎるのでは？という突っ込みは置いといて(笑)

やっぱり小麦の魅力には抗えませんね。

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イナムラショウゾウのリニューアルオープン

お墓参りで谷中あたりに行った日は、まさにパティシエ イナムラ ショウゾウのリニューアルオープン日。すごい偶然だ！

本来、うちのお墓は、もともとあった上野桜木の方のパティシエイナムラショウゾウから至近距離だったのですが、谷中の方の店舗・ショコラティエイナムラショウゾウの場所で統合されることになったそうで…。

ちょっと離れてしまいましたが、徒歩10分くらいだし、せっかくだから新しいお店に寄ってみようかということになり、散歩がてら訪問。

ショコラティエの方には、サロンもあってイートインできるので、暑いしそこで食べていってもいいね、なんて話しながら行ってみると…なんと残念なことに、サロンスペースはなくなっておりました。

厨房を大きくとったんだろうね。仕方ないけれど…ショコラティエのお店のサロンの雰囲気が好きだったので、さみしいです。

オープン5分前くらいに到着すると、すでに7～8人並んでいらっしゃいました。私たちのように偶然ではなく、ちゃんと初日を狙ってこられたのでしょうね。
お店の前には、たくさんのお祝いの胡蝶蘭も飾られています。

ケーキとボンボンショコラを購入♪

上野の山のモンブラン
涙のしずく
サバラン

モンブランは、シェフがラボの一番手前でマロンクリームを次々と絞っていらっしゃいました。そのライブ感がうれしいですね。

ボンボンショコラ

奥はカカオ55%でだんなの分。

手前は私のベルガモット。いい香りです。

相変わらず美味しいです。

でも…お墓参りのたびに買って帰っていたけれど、今度の場所はちょっと離れてしまったので、毎回買っていく感じにはならないだろうな～。

しかも、谷中には、私のだいすきな「ひみつ堂」のかき氷や、「和栗や」のモンブランもあるし、訪問する確率が低くなりそう(笑)

とはいえ、谷中は日暮里の繊維街からすぐなので、よく行くエリアですし、やっぱりケーキも食べたいので、前ほどではなくても、ときどき買って帰ろうと思います！

www.inamura.jp

毎年恒例・千疋屋総本店の桃のパフェ 2019

毎年恒例の、千疋屋総本店での桃のパフェ。

今年は食べに行けるか心配だったのですが、ちょうど友達とスケジュールがあった日が残業1時間くらいで帰れる金曜日だったので、無事に行くことができました！

今回の桃は、山梨の「なつっこ」という品種です。甘くておいしくて、いい香り！みずみずしくって、口の中にたっぷり甘い果汁が広がります。

桃ってこんなにきれいにカットできるのですね、と毎年驚いてしまいます。私なら種を取るときに絶対ふちをつぶしてしまいますが、このシャープな切り口に職人技を感じます。

周りは9割方桃パフェを食べる人々。そりゃそうよね。桃が食べられる期間はそれほど長くないので、今は断然、桃ですよね。

ちょっと先のテーブルでは、4人揃ってマスカットのパフェを食べているグループがあり、友達と「あそこはきっともう桃パフェを他の日に食べてるんだよ、そうに違いない！」などと勝手に決めつけたりして(笑)

そして、恒例の、フルーツサンドをシェア。私が生のパイナップルでかぶれるので、いつもパイナップルはバナナに変わります。

このフルーツサンドの切り口の美しさと言ったら！
千疋屋総本店の中でも、日本橋本店が一番カットがきれいなんじゃないかなと思います。同じ系列店でもここまですぱっときれいじゃないフルーツサンドを出す支店もありましたので。

毎年のようにこの話をしてますが、千疋屋は、千疋屋総本店系列と、暖簾分けされた銀座千疋屋系列、京橋千疋屋系列があります。この3つは別の会社ですので、メニューも全く違います。

私は断然、千疋屋総本店系列のファンです。
昔行って食べてみたけれど、やっぱりフルーツサンドのレベルが違い過ぎた（パン、フルーツ、クリーム全てにおいて）ので、それ以降、銀座千疋屋と京橋千疋屋には行っていません。フルーツサンドやパフェなどフルーツパーラーだけでの評価ですので、果物自体は比べたことないんですけど、果物はどうなんだろうなあ…でもあんな高価な果物は自分のためにはとても買えないので、この疑問は一生解決されないでしょうね(笑)

日本橋本店が好きな理由は、カットのレベルの高さもありますが、このたかーい天井のあるサロンの美しさもあります。

天井に素敵な照明がついていて、ついついみとれてしまいます。

窓の外にコレドとYUITOのキラキラした景色が見られるのも好きです。仕事で疲れてささくれだった気持ちを癒してくれる、美しい空間です。

来年もまた無事に桃パフェを食べられますように！

ミニマル-ビーントゥバーチョコレートの、限定「生ガトーショコラ（Summer)」

Minimal -Bean to Bar Chocolate-の、限定「生ガトーショコラ（Summer)」を購入！

オランジェット好きなので、オレンジコンフィ入りと聞いて、注文せずにはいられませんでした！

届きました。箱もとっても素敵ですね。

包みを開けると、ショコラのいい香り～！

ところどころにオレンジコンフィが見えています。

オレンジのさわやかさと、濃厚なショコラがとても相性が良いです。舌にのせるとあっという間に溶けてなくなり、ひと切れも小さいのでぺろっと食べられちゃいます。
1本の長さは20㎝…これは1回で半分くらい食べられちゃう勢いですが、そこはぐっとこらえて、ちゃんと8等分にして冷凍し、少しずつ大切にいただきましたよ(笑)
とはいえ、2人で食べると4回分なので、やっぱりあっという間になくなってしまうのは仕方ないですよね。

原材料は本当にシンプルで、卵・砂糖・カカオ豆・オレンジのみです。グルテンフリーなので、私も心置きなく食べることができます！

こういうお菓子が増えてきて本当に助かります。
小麦制限をするよう言われた時には、まだこんなにたくさんグルテンフリーのお菓子もなく、あったとしても美味しいお菓子とは程遠い、小麦の代わりにグルテンフリーの素材で無理矢理作ったという印象しかない、食感も味もいまいちのものしか見つかりませんでした。

食生活は数年で画期的に変わるものなのですね。
つらい小麦制限でも、今なら十分耐えられます。ありがたいことです。

これからももっといろんなグルテンフリーのお菓子がふえてくれるといいな！

【送料無料】生ガトーショコラmini-mal.tokyo

お台場の「チームラボボーダレス」へ

1か月くらい前の話ですが、海外からのお客様を連れて、チームラボボーダレスというのに行ってきました。

「borderless＝境界のない」アート作品たち、ということだそうで、館内マップなどなく、好きに歩き回って作品を見て回ります。

 境界のない１つの世界の中で、さまよい、探索し、発見する

チームラボボーダレスは、アートコレクティブ・チームラボの境界のないアート群による「地図のないミュージアム」。

borderless.teamlab.art

呼応するランプの森

これ、すごくきれいでした！

少しずつ色が変わっていきます。

どこもかしこも鏡張りなので、人が映り込まないように撮影するのがとても難しいです！

他にもいろんな展示がありましたが…名前は分からず(笑)

大きな蓮の葉みたいな？

みんな、インスタ映えで山ほど写真撮るんだろうなあ。私はこれ以外にあと数枚撮っただけ。しかも人が映り込んじゃってるのでアップできないわ。

時間の制限もあったので、ざっと見てそろそろ帰ろうか、ということになり。

すごく広そうでしたが、私たちは1時間くらいで、多分半分くらいしかみてないんじゃないかな(笑)

自分では全く興味がなかったので、言われなければ絶対に行かない場所でした(笑)
こんな機会がない限り、足を踏み入れることはなかっただろうなあ。外国の人ってこういうの好きよねえ。

貴重な体験をさせてもらいました～♪

チョコ係さんの「お菓子なチョコ会」に参加♪

 だいすきなチョコレートのセレクトショップ、c7h8n4o2 チョコ係さんの「お菓子なチョコ会」に参加♪

とびきり美味しいもの、たっくさんいただきました～！

だいすきなレミアンリさんのショコラを4種類（カカオニブ、ミント糖衣チョコ、オランジェット、そばプラリネ）も味わうことができました。ミントの葉の糖衣がけにショコラがかかっているもの、とってもさわやかで素晴らしい！

一番奥の右から2番目、アランデュカスの、マダガスカル45％ノンコンチのタブレット、このひと口で存在感がすごく強いです。

一番奥の一番右は、フォションのミニクレープ　チェダー。奥から2番目の右の二つは、カニストレリと、ナンシーサブレ。お皿の左側一番奥は、THEODORのルイボスティー。

そして、大人気でなかなか購入できない、クレールマリさんのお菓子とコンフィチュールも本当にたくさん出ました！うれしい♪

手前のコンフィチュールはどれも美味しくて、日本で販売予定のないプルーン（一番左）が食べられたのはとっても貴重でした。焼き菓子も、くるみのブラウニーとフィナンシェ、ジャックダニエルのケイク、アーモンドとカカオニブのタルトと4種類。すごく美味しいです。

特にこちらの「ジャックダニエルのケイク」と、新作「アーモンドとカカオニブのタルト」

ジャックダニエルのケイクは、バレンタイン時期に販売されましたが、すごい競争率で一度も購入できたことがありません！なので、今回初めてお目にかかれて、この上ない幸せです♪

ものすごいショコラたっぷりで断面萌えですね。ジャックダニエルの風味も強くて、絶品です！
アーモンドとカカオニブのタルトは、かりかり・さくさく感がたまりません～！

こんなにたくさんの種類のお菓子を一度に味わえるのは幸せですね。素敵すぎるおやつタイム。貴重なお品をたくさん食べさせてくださり、どうもありがとうございます！

余談ですが、

11月1日にオープンする渋谷スクランブルスクエアの1階に、ついにチョコ係さんの「c7h8n4o2」の常設のお店ができます。今までは催事や期間限定での販売だったので、いつでも買えるお店ができるのがうれしくてうれしくて！

今回紹介していただいたブランドのものも、いろいろ販売される予定ですので、オープンが本当に楽しみです。

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daigoo.さんの米粉のお菓子 7月

お気に入りのdaigoo.さんの米粉のお菓子、6月はちょっと出遅れたため売り切れてしまって買えませんでしたが、7月も無事に購入することができました～！

この箱を開けるときのわくわく感～！

なんともかわいくて、思わず顔がほころんじゃいますね！

お米のビスコッティの存在感がたまりません！
今回、これをどうしても食べてみたかったので、販売スタート時間前からスタンバイして、開始数秒で購入しました(笑)

米粉のケイク3種類と、米粉のクッキー4種類です。

だいすきな、Wチョコレートのお米のケイクや、お米のスノーボールが入っています♪

コーヒー豆の形のクッキーはコーヒー味なので、私は食べられませんが、だんなにあげました。

今回、一番の狙いはこちら

お米のビスコッティです。

アーモンドやチョコレートがごろごろ入っています！すっごく美味しそう～♪
実はまだもったいなくてキープしています(笑)
いつ食べようかなあ！

毎度思うことですが、扱いの難しい米粉をここまで美しい形で成形できる天才パティシエールさんに感服です！

いつも美味しいお米のお菓子をどうもありがとうございます。
小麦制限がある私にとっては、これほどありがたいお菓子はありません！
こんなにかわいくて、美味しい米粉のお菓子、テンションが上がりますね。幸せです～。

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いとこの作る桃 2019

父の実家は、みかんと桃を作る農家で、今は私のいとこが継いでいます。

今年もその桃を注文し、先日届きました～！

箱を開けると桃のいい香りが部屋いっぱいに漂います！幸せですねえ、この香りは。

甘くってみずみずしくって、絶品です。本当に美味しいな。

今年は晴天も少なかっただろうから心配していたけれど、そんな心配ご無用だったな。甘くておいしい！

いとこたちのがんばりが目に浮かびます～。
今年も美味しい桃を作ってくれてありがとう！

OSUYA ジュニパーベリーのアロマビネガー

お酢を飲むと体調がいいよ、代謝も上がるしと勧められ、お酢の効果をチェックしてみたら、血液のめぐりがよくなるらしく、疲労回復にもいいし、不眠の改善効果も期待できるようです。

安定剤や導眠剤などに頼りがちな私にはいいかもと思い、以前いただきもので飲んだOSUYAのフルーツビネガーがとても美味しかったので、自分でも買いに行ってみました。

甘味料や香料などの添加物は使用せず、自然な風味を大切にしています。

という点にも好感を持ったのでOSUYAのものに決めました。お値段は普通のお酢よりはずっと高価になりますが…せっかく健康になろうと思って飲むのに、香料とか添加物が入っているものでは悪影響ですしね。

いろんなフルーツビネガーがあり、たくさん試飲させていただけます。マンゴー、シャルドネ、ざくろと、どれもフルーツの風味たっぷりで美味しかったのですが、一番気に入ったジュニパーベリーのビネガーにしました！

ジュニパーベリーは、ヒノキ科のネズの木の実だそうで、とても香り高いです！

もともとジュニパーベリーを使ったフレグランスなどもとても好きだったので、私好みの香りなんだと思います。味もよかったので、飽きずに飲めそうです。

豆乳や牛乳で割っても美味しいと聞き、お酢をー？？？と本当にびっくりしましたが、試飲もさせてもらって、確かに違和感なく美味しく飲めることを知りました。

家に帰って、ジュニパーベリービネガーを牛乳で割ったら、とってもさわやかで本当に美味しい！これはあっという間に飲んじゃいそうです！

このジュニパーベリーのビネガーは、酸味がやわらかいので、くせもなく、水で割っても、炭酸水で割っても、ジュース感覚で飲めます。

ちなみに、もっとお酢の酸味が強い、「飲む酢ストロング　オスの魔法使い」のシリーズも1本買ってみたら、こちらは名前の通り、本当にストロングで、お酢そのものなので、ジュース感覚は全くなく(笑)でもさっぱりしていて、こちらも美味しいです。

私が買った白いぶどうの酢はネットにのっていなくて、こちらは同じシリーズの黒酢の方ですが。

sumurie.com

お酢を飲む生活、これなら美味しく続けて行けそうです！
体調に良い効果が出るといいのですが。しばらく様子を見てみようと思います！

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