だいすきなビストロデザミでお食事。

かつて、名店オー・グー・ドゥ・ジュールで腕を振るわれた中村シェフが、独立されて開かれた「ビストロデザミ」に久しぶりにお食事に行きました。

中村シェフのお料理は、オー・グー・ドゥ・ジュールがオープンして以来の大ファンで、何年も通っていた私たちの結婚式もさせていただいて、とびきりのお食事を作っていただいたので、長年すごくお世話になっています。

今のお店はちょっとうちから遠くて、以前のように頻繁には伺えていないのですが…それでも中村シェフのお料理の味がだいすきな私たちはどうしても通いたいお店です。

カニとショートパスタのマリネ　コンソメゼリーと共に

冷たいフォワグラのフランとプルーンの取り合わせ

甘いフォワグラの濃厚なフランに、酸味のあるプルーンがすごく合います。

カリカリのジャガイモで包んだ赤座海老

海老にカリカリのジャガイモの食感がすばらしい。

カモ胸肉のローストと白インゲン豆のバルサミコ煮込み

これです、これ。だいすきでいつもいただいていたのです、この味を。久しぶりにいただいて、涙が出ます。
このバルサミコのソースが、本当に美味しいんです。絶品。

食後酒に、だんなはマール、私はピノーデシャラントをいただきました♪

ピノーデシャラント、すっごく久しぶりにいただきましたが、甘くて美味しい～！

特製プリンのスープ仕立てとカラメルアイス

カラメルアイスのほろ苦が、プリンの甘さに合って最高です！

中村シェフのお料理を何年もいただいていたので、この味が私たちの味覚に完全に刷り込まれています。私たちにとっては、フレンチ＝中村シェフのお料理、というくらい通ったので。
こんなに美味しい本格フレンチの味を、ビストロでいただけるって、ご近所の方々がうらやましすぎます。私たちも近かったら毎週でも伺いたいです。

お食事後、シェフと懐かしいお話をいっぱいできたのが本当に楽しかった～！ありがとうございました。

また遠からず訪問できる日をたのしみにしつつ！

ビストロデザミ

Bistro des Amis

東京都練馬区上石神井2-29-1

03-6904-7278

ラ･メゾン･デュ･ショコラの「ムース・オ・ショコラ」

小田急新宿のラ･メゾン･デュ･ショコラの前を通りかかり、ケースをのぞいていたら…マカロンの試食を出してくださったので、思わずそこからデザート話になり、ついつい週末の素敵なおやつを買って帰ることになりました(笑)

ムース・オ・ショコラ

こんな上質で贅沢なムース、最高ですよね。

なめらかで、コクのある濃厚なムース・オ・ショコラです。

ひと口ほおばると、口いっぱいにカカオの香りがあふれます。幸せ～！

上にのっているくるくるのショコラもとてもおいしく、ぱりっとしていて歯ごたえが良く、なめらかなムースのアクセントになります。

こういう素敵なおやつがある週末は、本当に心が豊かになります。

おでかけも楽しいけれど、おうちで好きな紅茶と、美味しいデザートっていう贅沢もだいすきです。

試食させていただいたマカロンももちろん購入しましたよ(笑)

贅沢三昧～！

マカロンはまたそのうちアップします♪

上野の蓮に驚いた！

先日、上野恩賜公園野外ステージに友達が出演するのを見に行った際、隣の上野の池に猛烈な勢いで蓮が広がっているのに目を奪われました！

夕暮れに映えるピンクの蓮の花。素敵です。

はるか遠く向こうまで、びっしりと蓮～！壮観です。

それも、背の高さより高いほどの大きな蓮なんです。びっくりしました。

池の上に一部、歩道が設置されていて、みんな写真を撮りに入っているのですが、あまりに蓮の背が高いので、ほとんど人が見えない状態！

こんなに立派な蓮が広がっているのですね。知らなかった。

普段、上野公園に行くとしたら美術館のある方だけなので、こんな蓮を見るのは初めてでした。

夕方の楽しいお散歩のひとときでした！

人形町の初音の、特製煮杏の氷あんず。

ものすごーく暑かったので、初音でかき氷！

最近ドはまりしているので、やっぱり杏で。特製煮杏の氷あんず。
甘く煮た杏が最高です。

そして、粒あんを別添えでつけてくれるか聞いてみたら、つけてくれました～！聞いてみるもんですね♪
初音のあずきは本当に美味しい。そして、杏と粒あん、やっぱり素晴らしいコンビネーションです。

初音は人形町の老舗甘味処です。
「創業天保八年の老舗として永年に渡り、厳しく吟味された材料を使い昔ながらの手作りで御客様に御愛顧いただいております。小豆は北海道産の手選り小豆、黒糖は沖縄八重山諸島産、寒天の天草は伊豆諸島産など国内産にこだわりを持って作っております。夏季にはかき氷メニューを豊富にそろえてお待ちしております。」とのこと。

天保8年創業となっており、なんと1837年です。
そんな昔からこの地でお店を続けているって、本当にすごいなって思います。でも人形町にはそんな老舗が山ほどありますね。だから人形町が好き～。

リバティのNancy Ann（ナンシーアン）でブラウス。

先日ソファを新調したのですが、今回はファブリックのソファになったので、届いた当日の午後、ソファと近い濃紺のツイルでカバーを縫いました。座面、背もたれ、ヘッドレスト、ひじ掛けを別々に縫いました。（これはそのうち機会があればアップしようかな…。）

そしたらなんか勢いづいて、自分の服も縫いたいな、と急に思い、ソファカバーが仕上がった夕方から、急遽リバティの布山から生地を選び出しました。

すぐに完成させたかったので、あっという間に縫える、月居良子さんの「ラグラン袖のゆったりブラウス」でリバティのカペルで縫ったときに、袖も身頃も適当に短くアレンジしたパターンを使いました。

このときのパターンですね。

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これが夏に着るとすっごく涼しくて、適当に短くした身頃が運よく(笑)大成功だったな！と思ったので、もう一つ柄違いで縫うことにしました。

生地は、カペルを買ったときに一緒に買ったNancy Ann（ナンシーアン）に決定！

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同じ時に買った2つの生地が、同じ形のブラウスになってます(笑)

Nancy Ann（ナンシーアン）で「ラグラン袖のゆったりブラウス」

全く同じ柄でも、色が違うとこんなに違うんです。

以前ポーチを縫った色はこんな感じでした。

こうして並べてみると雰囲気の違いがおもしろいですね。

他にも色のバリエーションはたくさんあり、どれもすごくかわいいので、色違いで何色も縫いたくなる柄です。（まあ、Nancy Annに限らず、リバティはもともとどれも色違いがかわいくてたまらないのですが…！）

スラッシュ開きでひもを通すだけなので、すっごく簡単♪しかもかわいく見える形です。

2時間くらいで縫い終わるので、気楽だし満足度も高いです。
先日のボレロと言い、今回と言い、簡単なものをたくさん縫うのは達成感が味わえていいですね～。

なかなかやる気スイッチ登場しないので、しばらくはまた簡単なものを縫ってみようかな。

この本の中のレシピです♪

それと…まだ見たことないですが、こちらの本、すっごく気になってて、買いたいです！

千疋屋総本店の桃のパフェと、フルーツサンド♪

以前、大のお気に入りの、千疋屋総本店のフルーツサンドについてはアップしましたが…

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かれこれ何年もの間、毎年必ず食べている、千疋屋総本店の桃のパフェ。
今年も無事に食べることができました♪

桃たっぷりです。香り高くて、とってもジューシー！最高！

この季節には、お店のいたるところでこの桃のパフェを食べる人、続出です。もし他のパフェを食べていたら、桃じゃないんだ！と心の中で思ってしまうほどです(笑)

そして、もちろん、フルーツサンド♪

この切り口の美しさが秀逸で、いつも惚れ惚れします！やっぱりこの美しさは、千疋屋総本店の中でも、本店の日本橋がベストだと思います。

なお、生のパイナップルにかぶれやすい私は、パイナップルをバナナに変更してもらっています。本来はバナナは入っていません。

フルーツサンドを友達とシェアして、桃パフェを食べて、甘くて幸せな素敵ランチ！

お気に入りの窓際席に通してもらって、それもうれしい。窓の外に見える、コレドやYUITOが見える中央通り沿いの景色が好きです。
今年も美味しい桃パフェを食べることができて、大満足でした。

リバティのバイヤステープでタオルハンカチを。

先日ボレロを縫った勢いで（↓このときの話です）、

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その日のうちに、ついでにもっと何か縫いたいなと思って、前から置きっぱなしになっていたタオルハンカチの縁を、リバティのバイヤステープでくるみました。

Check & Stripeで買ったオーガニックコットンタオルハンカチとバイヤステープのセットだったのですが、セットされていたバイヤステープではなく、今回は、昔パリの「ラ・ドログリー」で買ったものを使いました。

柄の名前は分からないのですが。見覚えあるような…。思い出せません。

リバティの縁取りがされているだけで、ハンカチが一気にかわいくなります。使っていてもテンション上がりますね。こんな簡単なものでも、やっぱり手縫いするとうきうきします。

今週末はまたリバティで簡単なブラウスを縫ったので、そのうちアップします～♪

舟和の芋ようかんとあんこ玉。

芋好きなので、舟和の芋ようかんがだいすきです。

芋　そのまんまの、やわらかい味。短い日持ちは本物の証。

サイトにもこんなメッセージが。そのとおりに、お芋そのものの味です。このシンプルさが最高です。お芋自体が美味しいのだから、余計なもので味付けしてないのがいいのです。

funawa.jp

サイトには、芋ようかんをトースターで焼いたり、バターでフライパンで焼いたりする食べ方も紹介されていました！
考えたことなかった！でも焼きいもみたいで美味しそう～！今度買ったらやってみよう♪焼き目がついたら香ばしくておいしそう。バターとの組み合わせも想像しただけでもすっごくおいしそう！

そして、あんこ玉も、このひと口が楽しい！
小豆、白いんげん、抹茶です。餡が寒天に包まれていてつやつや、ぷるんとしています。

芋ようかんとあんこ玉の詰め合わせは、おみやげにもよく買いますが、浅草に行くと、単品で買えるので、自宅で食べるおやつにもしょっちゅう買ってしまいます。

この素朴なおやつはやみつきになりますね。幸せなティータイムでした。

月居良子さんの「フォーマル&リトルブラックドレス」よりボレロを縫製

月居良子さんの「フォーマル&リトルブラックドレス」の本は、縫いたい服がいくつかあってお気に入りのレシピ本で、いろいろ生地を買いそろえているのに、まだなかなか縫えていません。

 この表紙の生地にそっくりなシルクの生地も買ってあるんだけど…(-_-;)

裁断に手間のかかりそうなワンピばかり考えていましたが、それらは置いといて、先週末に、2時間くらいで簡単に縫えるボレロを冷房対策に急遽縫うことにしました。パターンも5パーツだけなので、裁断は深夜に30分くらいで終わりました。

レシピではレースで縫ってあり、ワンピの上の羽織りものなのですが、レースでは冷房対策にならないので、CHECK&STRIPEで大量購入していた、織り模様の入っている厚手の“コットンポワンブラン”で縫いました。

このときにアップしていた、プルオーバーブラウスと同じ生地です。

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見返しがなくバイヤステープ処理だし、裏地もないのであっという間に完成します。レシピのレースのボレロは前でとめるものもないのですが、厚手生地なので、とめないとがばがばして邪魔なので、生成りのリボンをつけて結ぶことにしました。

厚手でハリのある生地なので、ギャザーを寄せると結構ボリューム感が出ますね。

まあでも、裏地なしだし、カーディガン感覚ではおれるから良しとしよう。
リバティの花柄ワンピたちの上に羽織るために縫いました。なので無地の生地でないと合いませんが、織り模様くらいなら遊び心もあっていいなと思い。生地そのものがとてもかわいいので満足です。
コットンで肌触りもいいし、この生地、本当に使い勝手がいいです。

あっという間に完成し、すっごく簡単だったので、ギャザーを寄せるのに向いている薄手の生地でもまた縫いたいですね。今度は色ものの無地で縫おうかな。

久しぶりにやる気スイッチ登場しました。この調子でまたどんどん縫えるといいのですが。先日オーダーしたCHECK&STRIPEの生地、1か月後くらいに来ると思っていたら、驚いたことに翌週届きました(笑)もう布山に積まれてます。

なので、そこで注文していたハーフリネンツイルなんかで縫っても、裏地なしでよさそうだな。

簡単なものをたくさん縫うのも満足度が高くていいかも！がんばろう。

美味しい紅茶探しの旅 ルーラ コンデラ

浅草から合羽橋に歩いていたとき、いつもと違う通りを歩いたら、紅茶屋さんを発見！

入り口に茶葉を販売しているコーナーがあったので、試しに買って帰ることに。

ルーラ コンデラ （Loole Condera）のAssam CTC

濃い目のミルクティーを淹れてみました。コクがあっておいしいです！

スリランカのUvaの茶葉も買ってみたら美味しかったです。他の茶葉もまた買いに行ってみようと思います。

入り口から見たところ、お店の雰囲気もなかなかよさそうでした。サイトによると、築50年のお店をリノベーションしたそうです。素敵ですね。

スコーンなどもおいしそう。浅草でお茶するとなると他のところにばかり行ってしまいますが、今度は中でお茶してみるのもいいな。

www.loolecondera.com