お茶
2月末だったかな？ 三鷹に行く用事があったので、帰りに深大寺・一休庵の十割そばを食べに行きました。十割くるみだれそばにしました。美味しい〜！ 完全自家製粉石臼引き手打ちそばだそうです。十割そば、小麦制限ある身には本当にありがたい！！！！くるみ…
3月のことですが、長いお付き合いの先輩に久しぶりにお会いして、美味しいBelgfeldのクッキーとメッセージカードいただきました！うるうる。ありがとうございます♪ 先輩はいつも明るくて、すごく楽しくて、一緒にお仕事していたときもランチタイムのおしゃべ…
カオリーヌ菓子店 さんの、ブルーチーズのチーズケーキ グルテンフリーのチーズケーキなので、ずっと気になっていたのですが、チェック&ストライプさんの通販でついに購入できました！ レシピ本もずいぶん前に購入したのですが、まだ自分では作っていなかっ…
チョコ係さん c7h8n4o2 で購入できた、ハリタカカオ さんのたまご 美味しいなあ！幸せ。 たまごに水玉模様がついてます。かわいい！ 中にプラリネとキャラメルのガナッシュが入っていて、ミルクティーとの相性もばっちりです。 清水焼のカップアンドソーサー…
3月頭のことですが、神楽坂のオー・メルベイユ・ドゥ・フレッドに行きました。 メレンゲのお菓子、かわいくて美味しいです。フランボワーズと、ショコラのメレンゲにしました。 ふわふわなので、軽くてぺろっと食べられてしまいます。2個いっぺんに食べられ…
これまた結構前の話ですが…グリーンビーントゥーバーチョコレートでお茶。マラノンです。 ムース、ガナッシュ、チョコレート生地の3層になっています。濃厚なショコラが堪能できて幸せ！ お茶はカカオティー。本当はチョコレートドリンクにしようと思ったけ…
2月のFLORETTAのレッスンに参加。 毎年、2月はとっても大人っぽい色合いのお花です。 ラナンキュラスにアネモネ、ヒヤシンス、パンジー、スイートピーと春のお花満載です！かわいい！そして色は大人カラーで素敵。 そして球根付きムスカリも、とびきりかわい…
友達に、ナタ・デ・クリスチアノのパステル・デ・ナタ（エッグタルト）をいただきました！ トースターで温めて食べたら、さっくさくでめちゃくちゃ美味しい！有機のスパイスチャイとともに。 いっぺんに3個食べたいくらい(笑) この香…
源吉兆庵の、カフェレストラン K.MINAMOTOを訪問。 いちごのあんみつと、さんざん悩んで、結局ガトーショコラの入ったいちごのパフェ。いちごのジェラートがとても美味。その上、友達のフォンダンショコラまでたくさんおすそ分けもらいまし…
前にもアップしていますが、私は柳屋の鯛焼きが好き。 有機のほうじ茶とともに。 こちらは、東京三大たいやき店の1つ、人形町の“柳屋”の鯛焼きです。もちろん、天然ものです。天然ものの話については、以前のブログに書いているので割愛しますが（笑） choco…
銀座三越にシャンドワゾーさんが2/7まで出店しているのを知り、うきうきと買いに行きました！ ミゼラブル本当に美味しいなあ。 ピスターシュフランボワーズ タルトタタントロピック アンシエン どれも全てとても美味しかったです！ ミルクティーは、お気に入…
最近、ブログアップが滞っておりまして…12月のFLORETTAのレッスンの話です…遅い！ だいすきな白×グリーンのレッスンです♪ ラナンキュラス、フランネルフラワーと好きなお花もたくさん！ フランネルフラワーの花びらの質感のかわいいことといったら！ そして…
11月上旬にひみつ堂に行ったときはだいすきな「ひみつくり」が売り切れだったのですが… chocolat12.hatenablog.com どうしても食べたくて仕方なかったので、11月半ば、ひみつくりが取り置きできる日をねらって予約し、ついにがんばってゲットしました（笑） …
オープン前の時間に谷中にいたので、12月上旬に、久しぶりに、和栗やさんのモンブランデセール。無事にオープンと同時に席に着くことができました！ やはり、ここのモンブランは絶品です。 和栗の濃厚な風味が堪能できます。余計なものが使われていないので…
10月はオンラインレッスンでお願いしたので、久しぶりなお教室レッスン。 秋ばらたっぷりの素敵なブーケ。 Rose Farm KEIJIさんの和バラがたっぷりのブーケです！グリーンはだいすきなユーカリポポラスがいっぱい入って、うれしい！ユーカリってかわいいなあ…
新規開拓のパン屋さん2軒目、「根津のパン」を訪問。 自家製酵母のパン屋さんです。 大葉チーズベーコンエピ、ミルクフランス、オレンジミルクロール、ココアクランベリー、クロワッサン どれもすごく美味しかったです。ココアクランベリーが特にヒット！ 山…
先週の土曜日に根津で2軒パン屋さんを新規開拓。 根津のパン屋さん、レジニシエ（Les Initiés ）を訪問！ フランスのパン屋さんのようなラインナップで、買いたいものが本当にたくさんありました！買うものを選ぶのに相当悩みました。 クロワッサン、ブリオ…
今日は紅茶の日だそうです。 それを意識したわけではないのですが、ちょうど、三越の英国展で毎年立ち寄るお気に入りの紅茶屋さん・ヒギンズの人形町のお店の前を通りかかり、紅茶を買い足しました！ アールグレイスペリア アールグレイは2種類ありますが、…
東京に移転してきた人気のパン屋さん、「中村食糧」さん（3ft）に、オープン翌日に行きました。 chocolat12.hatenablog.com 他のパン屋さんと全く違った、独特のパンがとても美味しかったので、またすぐに訪問！ 美味しかったのでまたリピートした、「あんこ…
お墓参りに行った帰りに購入した、つる瀬さんの、杏樹と、ふく梅。 杏好き、梅好きとしては外せないお菓子ですね。杏樹、杏ピューレをわらび粉で固めてあり、中は白あんです。杏のあまずっぱさがとっても美味しかった！ かのこと、豆大福。豆大福は私の好き…
8月の話ですが、前回の東京ステーションホテルに続き、夏休み、都内から出ずに旅しようってことで、またグランドハイアット東京に宿泊することにしました。 ランチは、アジュール45でフレンチを食べ、その後グランドハイアット東京にチェックイン。 チェック…
FLORETTAのレッスンに参加、9月はバスケットアレンジです。 秋らしい落ち着いたとても素敵なピンクアレンジ。かわいい！ バスケットの形も素敵です！ ダリアの花びらの美しさが際立ってますね。ベルベットのようなケイトウも秋らしいです。 そして八重咲のコ…
日本橋三越の英国展、有給を取って平日に行ったけれど、すっごく混んでて、例年と変わらない感じ。買いたいスコーン屋さんや、クロテッドクリーム屋さんは猛烈な長さの列で、恐れをなし、どちらも断念。 そのため、毎年購入している、ヒギンズに行って、だい…
今日は小麦解禁日で、ビーバーブレッドのパン♪パルミエとミルクフランスを半分ずつ。 ビーバーブレッドのパルミエ初めて食べましたが、カリカリサクサクで美味しいです。 お茶は、英国展で毎年立ち寄るお気に入りのヒギンズで買った、メイフェアのミルクティ…
夏休み取っても都内から出られないし、週末のラペのお食事のあと、前から泊まってみたいとだんなが言っていたので、東京ステーションホテルに宿泊することにしました。 東京駅の上にあります。 お部屋はそれほど広くないですが、天井がとても高くてゆったり…
夏休み、遠出できるわけではないので、近所で楽しむことにしました。 まずは最近ずっとラペボックスで自宅で楽しんでいたけれど、久しぶりにお店を訪問してお食事することにしました。 La Paix だんなは最初はシャンパーニュで Pol Rogerです。美味しいです…
真夏の猛烈な暑さの中、自転車であちこち用事を済ませた後、easeまでケーキを食べに行きました。あまりに暑くて倒れそうだったけれど、運良くイートインの席が空いていたので、その場でいただいて行くことにしました。おかげで涼を取れて生き返りました！ ム…
FLORETTAのレッスンに参加、８月はだいすきな白×グリーンのブーケです。 白バラと、ファレノがとっても美しい。そして、チュベローズがいい香り！お花の小さなクレマチスに、セルリア、チーゼルもキュートです。 白×グリーンのレッスン、昔からすごく好きな…
浅草・観音裏は、私の好きな美味しいお店がたくさんあるエリア。 この日は徳太楼の和菓子を買いたかったのだけれどお休みだったので、断念して、すぐ近くの千葉屋の大学芋を！ 千葉屋の大学芋 蜜がたっぷりで、厚めに切ったほくほく大学芋！すごく美味しいん…
15センチのケーキ型でプリンを焼いてみました。 ケーキ型で焼くと、ボリューム感があって、華やかになりますね！ レシピよりもかなり短い時間にしたのに、すが入ってしまい、うちのオーブンはコントロールが難しい(>_<) 同時に焼いたガラスのフ…
