2か月ほど経ってしまいましたが…記録のためにアップします（笑） お気に入りのパン屋さん、Boulangerie S.Igarashiの、シュトーレン、アポロ。売り切れてたようだけど、たまたま行った日に「今日から再販です！」と言われ、買うつもりなかったのについつい購…

福岡から移転して来た人気のパン屋さん、Boulangerie S.Igarashiを訪問。一度食べてみたかった、あんバターサンドを無事に購入することができました！ このバターの厚さ！すごい迫力があります。通常のあんバターの倍以上の厚さだと思います。2センチくらい…

浅草に食事に行ったとき、「久しぶりにペリカンのパン買いに行こう！」という話になり、訪問してみるとまだ販売していました！よかった～！ 最近、浅草も本当に人が多いし、売り切れているかな？と心配しましたが、コロナ禍以降、急に思い立って訪問しても買…

年末の話ですが、もうあっという間に1か月たってしまいましたね…。1月、一瞬で終わります。 ガレット・デ・ロワの予約もできてないし、買いにも行けないし、今シーズンはもう食べられないと諦めていたけれど、だんなが年末のお休みの日に買ってきてくれて、…

お気に入りのパン屋さん、ブーランジェリージャンゴさん。 このダークチェリーがとても好き。他のフルーツにしようかな？と思うけど、見るとやはりいつもダークチェリーを選んでしまいます。さくさくのデニッシュ生地にカスタードとチェリーがベストマッチで…

GWですね。仕事がほぼお休みになったので、仕事を完全に忘れて、ちょこっとお出かけしました。 友達にコストコに連れて行ってもらって、食料品を買いだめ。何もかもの入り数が多いので、あれこれ友達と分けて購入。 小さいクロワッサンは20個入なので10個ず…

仕事も忙しいし、睡眠障害でずっと2〜3時間しか眠れない日々が続いて、体調いまいちでしたが、友達が焼いてたチーズビスケットを見て、気分転換に朝、勝手に米粉に置き換えて焼いてみたら… おいしい！おいしい！ 小麦と遜色ないくらい、めちゃくちゃ美味しく…

トリュフベーカリー（Truffle BAKERY）には、割とちょこちょこ買いに行っておりますが chocolat12.hatenablog.com 白トリュフの塩パンに最近ハマっております。 白トリュフの香りがいいんですよね。 黒トリュフのたまごサンドも美味しいんですけど、どうして…

新規開拓のパン屋さん2軒目、「根津のパン」を訪問。 自家製酵母のパン屋さんです。 大葉チーズベーコンエピ、ミルクフランス、オレンジミルクロール、ココアクランベリー、クロワッサン どれもすごく美味しかったです。ココアクランベリーが特にヒット！ 山…

先週の土曜日に根津で2軒パン屋さんを新規開拓。 根津のパン屋さん、レジニシエ（Les Initiés ）を訪問！ フランスのパン屋さんのようなラインナップで、買いたいものが本当にたくさんありました！買うものを選ぶのに相当悩みました。 クロワッサン、ブリオ…

東京に移転してきた人気のパン屋さん、「中村食糧」さん（3ft）に、オープン翌日に行きました。 chocolat12.hatenablog.com 他のパン屋さんと全く違った、独特のパンがとても美味しかったので、またすぐに訪問！ 美味しかったのでまたリピートした、「あんこ…

今日は小麦解禁日で、ビーバーブレッドのパン♪パルミエとミルクフランスを半分ずつ。 ビーバーブレッドのパルミエ初めて食べましたが、カリカリサクサクで美味しいです。 お茶は、英国展で毎年立ち寄るお気に入りのヒギンズで買った、メイフェアのミルクティ…

ペリカンのパン、またゲットできました。 うれしい！ 最近いつ行っても買えるということは、きっと、コロナで納品できていない卸先が多いんだろうな…でもこうして普段は予約しないと買えない、一般客用の販売分が増えてくれるのは、私たちにとってはうれしい…

久しぶりに、予約もせずにペリカンのパンが買えました！ 土曜日、浅草にご飯を食べに行くときに自転車で通りかかって、行きに食パンの販売がありました！これは本当に運がいい！週末に予約なく買えるなんてめったにないんですよね。 そして、ごはんを食べた…

ビーバーブレッドで食パンを買った日、帰りに今半に寄って、れんこんメンチを購入。 れんこんメンチカツサンド作りました。 だんながキャベツ千切りしてくれたので、美味しいメンチカツサンド！ 今半のれんこんメンチ、歯ごたえがたまりません～！れんこん大…

東日本橋のビーバーブレッドにパンを買いに行きました。 このお店のマーク、とってもかわいいですよね！ ピスタチオのクリームパン、クリームがあふれ出していて、思わず買ってしまいました！ ピスタチオたっぷりです。 甘いパンも、ハード系のパンも、どち…

江古田から浜町に移転してきたブーランジェリー・ジャンゴさん。人気のお店みたいですね。江古田にあるときは知りませんでした。 ラムレーズンのクリーム美味しい。 パンオショコラ・アラクレーム、断面萌え(笑) バゲット2種 どれもとても美味しかったので、…

アレルギーで小麦の制限があり、週1回しか小麦粉のパンやケーキが食べられないので、小麦を食べるときには絶対に美味しいものを食べたいと思っています。 マーガリンや植物油脂などを使った、変なにおいのするパンやお菓子を食べたくありません。デパートで…

だんなが浅草に行った帰りに、ペリカンに寄ってくれたら、その日はめずらしく予約なしで買えるものがちょっと並んでたとのことで、食パンに久しぶりにご対面！ このところ、立て続けに3-4回、当日の朝に電話するも買えない、ということばかりだったので、予…

ときどき日本橋三越に期間限定で私の好きな「デュヌ・ラルテ」が登場します。先週通りかかったら、まさにその販売時期でした。 お気に入りの「朝麦」という食パンを今週の小麦解禁日に食べようと思って買おうとしたら、1,080円のセット販売がありました。 朝…

お盆休み、終わりますね。などと言っても、今年の私は、お盆休みも夏休みもなく、9月半ばから11月上旬までは、土日も休日出勤になる見込みで…この先、本当に不安しかない日々が待っているのですが。 こんなに忙しい日々でも、今月は割とこまめにブログをアッ…

トリュフベーカリーというパン屋さん、食材輸入している会社が経営しているお店で、バターなど原材料にこだわっていると知り、行ってみることに。 パンだけでなく、フランス産のバターや、私が好きな十勝の「しんむら牧場」さんの牛乳なども置いてます。 古…

バレンタインシーズンには、クレールマリさんのシトロネットなどのショコラに心を奪われていますが、実はコンフィチュールも絶品です。以前、通販された時に一瞬で完売しましたが、何とか数点を購入し、フランスからお取り寄せしました！ chocolat12.hatenab…

小麦アレルギーで制限がありますが、週1回は思い切り食べます。 そんなときはやっぱりお気に入りのパンタレイのパンでブランチ。 最近、チョコ係さんのショップが銀座三越の期間限定出店したので、ハリタカカオのチョコレートペーストを購入！ うきうきとト…

小麦アレルギーで、小麦の摂取は週1回に制限されていますが、パンを食べていい日に決めた週末は、思いっきり。 パンタレイ（Panta Rhei）のパンをブランチに♪ きめ細かくやわらかな生地の食パンの美味しさが秀逸ですが、甘いパンも好きです。パンオショコラ…

小麦アレルギーでパンは週1回しか食べられないので、食べられるときはとにかくだいすきなものを。週末の朝にパンを食べることが多いです。 近所の美味しいパン屋さんで買ったバゲットを、たっぷりの卵液にかなり長い時間浸して、バターで焼いて、メープルシ…

自由が丘に行く用事があったので、帰りはやっぱり、ここですよね。何があっても絶対に外せません！ パリセヴェイユのケーキ フィグオランジュ オレンジのきいたビターなショコラに、いちじくのつぶつぶ感がマッチしています。おいしい～！ 紅茶は、とてもお…

10月に引き続き、用事で尾山台に行ったので、やっぱりオーボンヴュータンを訪問。この場所はどうしても外せませんね。 アサコイワヤナギとの2か所訪問だったので、ケーキは比較的控えめに(笑) 手前：スノブ（ピスタチオのクレームオブールに赤いフルーツのク…

古民家３棟を改装した複合施設「上野桜木あたり」のなかに、カヤバ珈琲が経営する、カヤバベーカリーがあります。 カヤバ珈琲は、週末にはたいてい行列ができていますが、こちらのパン屋さんはすぐに購入できます。そして、販売されているパンの種類も多くて…

深川江戸資料館の前に今年の4月にオープンした、Boulangerie Panta Rhei（ブーランジェリー パンタレイ）のパンがとても美味しくて気に入っています。 素材にこだわったパン作りだと感じるラインナップ。 マーガリンや植物油脂は使われておらず、もしショー…