米粉のスコーンを焼きました。 今回はチョコチップとセサミにしました。チョコチップはスイスのイディリオオリジンのもの。美味しいです。 混ぜて生地をまとめて切って焼くだけなんで、本当にあっという間に簡単に出来上がります！ 小麦粉のスコーンとは食感…

添加物不使用のアイスをたくさん作っている、大好きな久保田食品のアイスをこの夏も購入！久保田食品のアイスには、添加物を使っていないものがたくさんあります。 手しぼり柚子と、グアバです。 こちらの「手しぼりの柚子」は原材料がなんと、“砂糖、ゆず果…

食事をするほどの時間ではなかったけれどちょっとだけ時間があって、何か食べておかなくちゃ、というタイミング。 そうなると、グルテンフリー生活の私には、ちょっとカフェでパンやお菓子を食べるとかが難しい。近辺におにぎりのイートインショップが見つか…

京都ネタもちらほら残しつつ、そろそろ通常ネタに戻ろうかな。 結構前のことですが、銀座 圓（まる）にて、ランチ。 「一汁二菜ランチ」の、圓名物 豚角煮です。鯖塩焼きと相当悩んだのですが… おいしそう～！ 角煮が見るからにとろとろです！お箸でほろっと…

以前から何度も顔を合わせていた超キュートな方が、米粉のお菓子を作って販売されているパティシエールさんだと知ったのは、今年の4月のこと。 小麦アレルギーが判明して、2年間小麦除去をして、その後は週6日のグルテンフリー生活を心がけている私としては…

京都からの帰りには、必ずいづうの鯖寿司をお弁当に買います。 昔、京都のお土産にいただいて、衝撃を受けて以来、本当にだいすきになりまして。 鯖の味わいが最高です！ 新幹線の中であけたお弁当では、写真に撮るには、ちょっといまいちだったので、今回は…

南禅寺から永観堂方面に散歩した後、岡崎方面に歩を進め、前々からずっと行きたくて気になっていた、「菓子Cheka（チェカ）」を訪問。 作詞家の松本隆さんがインスタであげられていたのを見て知ったのですが、すごく美味しそうなクッキーが気になって行きた…

静岡帰省したとき、ななやのジェラートを食べに。 「農林水産大臣賞受賞」茶園の藤枝抹茶を使用した超プレミアム抹茶ジェラート、だそうで。抹茶の濃さが1から７番の7段階あります。 今回は、抹茶ジェラート6番と、和紅茶のジェラートを！ 7番でなくても十分…

最近、ちょこちょこと西荻窪に行く用事があり、この日は豆大福で有名な喜田屋（きたや）に寄って帰ろうと思いつきました！ でも、到着すると豆大福売り切れ、の貼り紙が！ やはり午前中でないと買いそびれるようですね。 ごまだれだんごです！ 黒ゴマたっぷ…

最近、ときどき西荻窪に行く用事があるので、それならばぜひここに行かねば！と、久しぶりに夢飯(ムーハン)へ♪ やっぱり海南チキンライスですよね！シンガポールの名物料理です。 鶏のスープで炊いたライスとのセットです♪ 蒸した鶏のシンプルな味わいがとて…

「熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉」という細かい米粉のおかげで、本当に米粉のホットケーキがお気に入りになりました♪ パンが食べたいな、って思ったら気軽にこのホットケーキを焼いて、好きなものをかけて食べます。 アレルギーにかかわらない、メイ…

ひっさしぶりのお友達とランチへ。 お気に入りの銀座のカレー屋さん、「グルガオン」に久しぶりに行きました！ ここは、北インド料理のお店です。 マイルドは、かぼちゃとオクラのカレー♪野菜のカレーが好きなのでうれしい！ 辛口や中辛はおそらく辛くて食べ…

少し前に、青梅が届いて梅しごとした話をアップしましたが chocolat12.hatenablog.com 今度は、同じ梅農家さんから、無農薬・無化学肥料の完熟梅が届きました。 青梅と違ってすっごく香り高い完熟梅！箱を開ける前から、甘酸っぱい香りが部屋いっぱいに漂っ…

5月中旬に郷土菓子研究社のお菓子が、日本橋三越にて期間限定で販売されていました。その様子は前にブログにアップしましたが、 chocolat12.hatenablog.com こんな感じで数種類購入しておりました。 どれも本当に美味しいのですが、中でも一番気に入ったのは…

静岡に帰省したときは、たいてい安倍川もちを買って帰ります。 一番よく買うのは「やまだいち」の、手作りのもの（工場製よりも日持ちが短いもの）です。なんとなく、こころもち手作りの方が柔らかい（作りたてのためでしょうか？）気がするんですよね。 で…

わが家は私のアトピーのせいで、極力、添加物と農薬などの化学品を削減することに努めていて、お米や野菜も無農薬・無肥料のものを毎月定期購入しています。 毎月購入している「ナチュラルハーモニー」で、自然栽培もち米でできた「もなかの皮」を販売してい…

毎年、無農薬・無化学肥料の梅を紀州から取り寄せて、梅シロップや梅酒を漬けています。 今年も、青梅と完熟梅を注文し、まず青梅が先週末に届きましたので、すぐに漬けることに。梅はすぐに熟してしまうので、届いたら待ったなしです！ 基本的にいつ届くの…

仙太郎の「茶の雫」に出会いました。 抹茶の葛もちに、かのこが入っています。 ぷるっとしていておいしい！ 抹茶の水ようかんも。 どちらもとても上品で美味しかったです！ 新茶の季節に、お茶の和菓子。 日本っていいなあって思います。 お菓子が緑茶なので…

先日、GINZA SIXに出店したマーロウのプリンのことをアップしましたが、 chocolat12.hatenablog.com その時に出会ったうれしいグルテンフリーの焼き菓子が！ 葉山ボーロです。 アーモンド粉で作る自家製のしっとりフィナンシェ。 小麦粉は使わず、アーモンド…

以前購入した、「熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉」という米粉を使ってホットケーキを焼いたらすごくふんわり焼けたので気をよくしまして(笑) chocolat12.hatenablog.com 以来、頻繁にホットケーキを焼いていて、小麦が食べられなくても代替食として米…

仙太郎の前を通りかかるとき「今日は買うのはやめよう。でもちょっと眺めるだけ…」と思うと最後、やっぱり気づくと買っちゃってます。 5月末のことですが、美味しそうなものを見つけました！ 和三盆山椒ノ餅 山椒のお餅、美味しそう～！ お店の人に聞いたら…

葉山のマーロウがついに東京に出店されました！ 今までは、期間限定でデパートに出店しているときにしか買えませんでしたが、GINZA SIX店ができました。近場で買いに行きやすい場所にできてうれしいです♪ GINZA SIXのオープンすぐには大行列していたので、並…

昔から大のお気に入りの甘納豆屋さん、平野屋。 本所吾妻橋で、よく通る場所なので、自転車で通りかかったときにはついつい買ってしまいます。 いろんな種類の甘納豆がありますが、どれを買おうか迷う時はいろいろ入った「おこのみ甘納豆」で、好きなものを…

4月ネタ、そろそろ終わりに近づいていますが、そうこうしているうちに5月も終わりますね(>_<)去年の新宿伊勢丹のフランス展で、初めて「マ・プリエール」のケーキを食べて以来、すごく美味しいと思っていたのですが、なにぶん三鷹なのでなかなか行けず…。 そ…

先日購入した、熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉で焼いたホットケーキがうまくいったので気をよくしてすぐにスコーンにもチャレンジ。 chocolat12.hatenablog.com 紅茶とアーモンドのスコーン 簡単ですぐに焼けたので、速攻・一人アフタヌーンティ(笑)…

新宿高島屋、春の「美味コレクション」に行ってきました。 チョコレートのセレクトショップ「c7h8n4o2」さんにショコラを買いに。 今回は、以前に食べておいしかった、ケンズカフェさんのガトーショコラも、c7h8n4o2さんで販売されてました！ chocolat12.hat…

先日、いつもお世話になっている方々にお土産いただいちゃいました～！ だいすきな六花亭の「六花のつゆ」と、パティシエさんの米粉クッキー！ 六花のつゆは、リキュールの入ったキャンディーです。これが昔からすごくお気に入りで、北海道に行くと必ず買う…

アレルギーのため、小麦摂取は週1回までという小麦制限がありますが、今日は食べると決めた日には小麦ばっかりつい食べ過ぎてしまうので、もう少し代替品で満足できるものを探したいなと、いつも考えています。 そこで、米粉で作るお菓子をもう少し増やそう…

神保町に用事で出かけたとき、偶然に見つけた紅茶専門店「セイロンドロップ」 メニューを見てみると、ランチも出しているようなので、思い切ってカレーを食べてみることに。 辛いのが苦手なので、「かなり辛いですか？」と聞いたら、「そんなに辛くないよ、…

たねやの最中が好きなのですが、たねやの最中というと、食べる直前に最中の皮にあんを挟む、「ふくみ天平」が有名ですよね。 もちろんふくみ天平も好きなんですが、私は「斗升最中」（ますますもなか）という、斜め半分ずつに粒あんと柚子のあんが入っている…