護国寺の群林堂、原宿の瑞穂、高輪の松島屋が、東京の三大豆大福と言われてますよね。 なんと、全く気付いていなかったのですが、いつの間にか、松島屋の豆大福が日本橋三越に木曜日に入荷する体制になっていました！びっくりして、即購入。 このたび、松島…

以前、ローズベーカリーでグルテンフリーのケーキに出会った話はアップしましたが chocolat12.hatenablog.com 先週、銀座三越に期間限定で出店されていたときにのぞいてみたら、グルテンフリーのケーキがなんと3種類もありました！ オレンジのケーキ、チーズ…

きなこねじりって知ってますか？ きな粉の半生菓子です。 きなこをお砂糖や水あめで固めた、なんともシンプルなお菓子。おともは自然栽培のほうじ茶で。これがとても相性がいいです！ グルテンフリーのおいしいおやつ。私にとっては大変ありがたいお菓子です…

私のおたすけお菓子である、仙太郎のぼたもちのことは、前にもアップしましたが、 chocolat12.hatenablog.com 3月初旬に行ったところ、桜のぼたもちがありました♪ 桜もちのようなのに、ぼた餅です(笑) おもしろいものを見つけてしまいました～！ 桜もちだと…

翠江堂の苺大福 私はここの苺大福が、群を抜いて一番好きです。 春なので桜餅と草餅も買いました。どちらも美味しいです。自然栽培のほうじ茶とともに。 季節ごとに一番いい苺を選んで使われているそうです。切るとびっくりするくらい大粒の苺が入っています…

しばらくお休みしておりましたが、久しぶりに米粉ハウスのレッスンに参加しました。 小麦制限のある私にとっては、米粉ハウスのグルテンフリー米粉パンは、本当に素晴らしい贈り物です。グルテンなしでも、パンを食べている感覚を味わえます。しかもおいしい…

このところしばらく行けてなくてストレスたまりつつある、だいすきなひみつ堂。以前食べた写真を見て心を落ち着けています(笑) ここは、もう説明もいらないくらいすごーく大人気のかき氷屋さんですよね。日光天然氷蔵元・三ツ星氷室の天然氷を使って、自家製…

ローズベーカリーに行ったら、ついスコーンや焼き菓子を食べたくなりますが、この日はぐっとがまんしてパンナコッタでも食べようかな…と思っていたところ、小麦抜きのデザートのことをちらっと聞いてみたら、「レモンポレンタケーキ」というのが、なんと小麦…

才村シェフのピッコラパスティチェリアのショコラ。 日本橋高島屋・アムールデュショコラで2月1日から2月14日まで期間限定販売されています。 イタリアにしかないお店なので、年に何度か日本橋高島屋に出店してくださるタイミングに必ず訪問しています！ ク…

サロンデュショコラ（SCD）2017、あっという間に終了しました！公式ツイッターのお知らせによると、連日入場にものすごい行列していた模様。すごいですねー、私みたいな、いえ私以上のショコラ好きが、日本にこんなにたくさんいるなんて。 そして、なんだか…

ちょっとショコラネタばかり続いてしまうので、ひと休みして、今日は違うものを(笑) 外でお昼を食べようと思うと、小麦抜きの軽食を探すのはちょっと大変な時があります。定食などちゃんとしたお料理は小麦抜きのものもたくさんあるのですが、時間がなくて短…

昨日もアップしましたが、チョコレートのセレクトショップのc7h8n4o2さんが、2月3日から14日まで、バレンタインにヒカリエ8Fで期間限定出店中です！ショコラのラインナップも素晴らしく、めちゃめちゃかわいいお店なので、ぜひみなさんにもいらしていただき…

2月1日は、サロン・デュ・ショコラのエムアイカード会員招待日でした。 今年からは会場が国際フォーラムになったので、混雑したとしても歩けなくなるほどではないかな？なんて思っていたけれど…私が目標にしていた、数店のお店は、もうれつな行列！しかもそ…

ショコラ好きのみなさま、楽しい季節のスタートですよね♪1月の約10日間で、ノワのもとへ3往復していたので、ショコラシーズンのスタートにすっかり出遅れてしまいました。 サロン・デュ・ショコラ開催よりも前に、ネットで購入しておこうと思っていたものが…

浅草寺の裏手のエリアには美味しいお店がたくさんあり、かなりお気に入りでよく行くのですが、言問通りにある「千葉屋さん」の大学いもが絶品です。 おいもが大きめに切ってあり、外側はパリッと、中はほくほくで、中まで蜜がしみ込んでいます。 大学芋のほ…

今週のお題「朝ごはん」 これを見た瞬間、朝ごはんに私が本当に食べたいのはバルミューダで焼いた「美味しいトースト」や、「自分で作ったフレンチトースト」だな、と思いました。 トーストは、食パンの原材料が命です。絶対に添加物不使用。正しい原材料で…

レミ・アンリさんのボンボンショコラを初めていただきました！ なんという幸運でしょう～♪ レミアンリさんは、日本にはお店がなく、チョコのセレクトショップ「c7h8n4o2」さんの通販（こちらも実店舗がありません）か、イベントに出店されるときに、運よく出…

用事で表参道に行き、お茶のおともに和菓子が食べたい気分だったので、南青山のまめに和菓子を買いに行きました♪ mamemame.info 小さな店内はとてもきれいで、落ち着いていて素敵です。 苺大福は午後だったので予想通りの売り切れ(笑)そりゃそうですよね。わ…

豆乳ケフィアの味がなんだかいまいちだったので…これでブログを終わるのがちょっとためらわれて、美味しいものをアップしておきます！ 前にもアップしましたが、紀の善の抹茶ババロア、また食べました～♪ よく行く日本橋三越で週2回販売されているので、しょ…

先日、ケフィアを手作りしてみて、なかなかおいしかったので、楽しくなりまして。 chocolat12.hatenablog.com ケフィアは豆乳でも作れると書いてあるので、豆乳好きとしては試してみたいと、うきうきとすぐに豆乳でも作ってみたところ… ん？？？ 見たところ…

ヒカリエに期間限定で出店されているチョコ係さんのショップc7h8n4o2を訪問したのは、少し前にアップしましたが… chocolat12.hatenablog.com 書いていて、夏に買ったバルベーロのタブレット、記録してなかったかも？と気づいて、備忘録のために今頃アップ(笑…

以前、病院に行ったとき、ものすごーく混んでいて、朝早くから行ったのに、全部終わったのが午後2時半という猛烈な長時間…。もちろんお昼ごはんを食べる時間はなかったので、もうふらふらになって歩いていて、目の前を通りかかり、すぐに甘いもので当分補給…

ケフィアって知ってますか？ どうやら、ヨーグルトとは別のものらしいです。ケフィアも、ヨーグルトも、発酵乳です。私は添加物が入っていなくて、ノンホモの牛乳を原料にしたいという思いがあるだけで、そういうものが作れれば、特にどちらでもこだわりがな…

アレルギーで週6日グルテンフリーを目指している私にとって、小麦粉の使われていないお菓子は非常にありがたい！しかも、それが美味しいというのが非常に重要です。グルテンフリーだからといって、いかにも代替品って感じの美味しくないお菓子は、ただでさえ…

鶴屋吉信の茶房にて、秋の美をいただく。 「綾錦」という名前のお菓子です。色がきれいですね。 その名前自体も美しいです。 和菓子って、月の上旬・下旬でも出ているものが違い、とても細かくその季節で提供する日を決められているのだなと思います。和の文…

グラノーラは、小麦アレルギーで週6日グルテンフリーをめざす私には、とっても心強い食べ物です！でも市販のものは、原材料をよく見ないと、小麦粉や大麦などを混ぜたものもあるので、注意が必要です。私は買うよりも自分好みの味にできる手作りをしています…

2か月ほど前の話になりますが、記録のためにアップしておこうと思います。 高島屋の美味コレクションにて、ついにケンズカフェのガトーショコラ購入しました！ずいぶん前から気になっていたけど、ようやく対面できました！ チョコレートのセレクトショップ、…

過去、血液検査で小麦、さとうきび、牛乳、卵のアレルギーが判明し、一番ひどい小麦を中心に除去すべく、グルテンフリー生活を2年弱続け、おととしの血液検査で、晴れて週1回の小麦解禁となりました。 今は、ゆるやかに、週6日のグルテンフリーを目指してい…