これは美味しい～！という紅茶を求めて、いろんな紅茶を買っては試しています。 TWGは過去に何度も買っていて、同じ紅茶を何度もリピートしてストックしておりますが chocolat12.hatenablog.com 先月TWGで初めて入手したお茶がいくつかあります！ 左からハル…

数年ぶりに会う友達と、ローズベーカリーでティータイム♪ 行くまではグルテンフリーのケーキ食べようと思って行ったのですが… やっぱりいろいろ見てたら食べたくなっちゃいまして…この日は思い切り小麦食べる日と割り切りました。 クリームティーでフィグの…

5月中旬に郷土菓子研究社のお菓子が、日本橋三越にて期間限定で販売されていました。その様子は前にブログにアップしましたが、 chocolat12.hatenablog.com こんな感じで数種類購入しておりました。 どれも本当に美味しいのですが、中でも一番気に入ったのは…

先月ですが、シェ・イノのランチをごちそうになる機会があり、訪問してきました～！ 訪問するまですっかり頭から抜け落ちていたのですが、長いことずーっとお世話になっているサービスの方が、今はこちらでサービスされていたのでした！ 席に着くなり私を見…

パティシエ イナムラ ショウゾウにケーキを買いに（…ではなく、実際は義母に家族全員分、買ってもらいに、笑）行きました♪ 割とよく行くので、食べたことあるものが増えてきましたが、それでもケーキの種類が多いので、まだまだ食べたい味があります！ 私は…

美味しい紅茶を探し求めており、前から気になっていたキャンベルズ・パーフェクト・ティーを買ってみました。 アイルランド・ダブリンの紅茶です。 アイルランドはイギリス以上に紅茶を飲むと聞いたことがあったので期待して購入。 郷土菓子研究社のバーズラ…

お気に入りの銀座三越のラデュレのサロン。 この日のケーキはフルール・ノワール（FLEUR NOIRE）です。 お店のサイトによると… カカオ豆入りのフィユティーヌとアーモンドのグラサージュで包んだザッハトルテ生地、ダークチョコレートのムースとブルボンヴァ…

先日、GINZA SIXに出店したマーロウのプリンのことをアップしましたが、 chocolat12.hatenablog.com その時に出会ったうれしいグルテンフリーの焼き菓子が！ 葉山ボーロです。 アーモンド粉で作る自家製のしっとりフィナンシェ。 小麦粉は使わず、アーモンド…

以前購入した、「熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉」という米粉を使ってホットケーキを焼いたらすごくふんわり焼けたので気をよくしまして(笑) chocolat12.hatenablog.com 以来、頻繁にホットケーキを焼いていて、小麦が食べられなくても代替食として米…

葉山のマーロウがついに東京に出店されました！ 今までは、期間限定でデパートに出店しているときにしか買えませんでしたが、GINZA SIX店ができました。近場で買いに行きやすい場所にできてうれしいです♪ GINZA SIXのオープンすぐには大行列していたので、並…

雪ノ下銀座にパンケーキを食べに行きました。 紅ほっぺ苺のプレーンパンケーキ パンケーキはスフレ風でした。いちごがあまずっぱくて美味しい♪ 紅茶はロンネフェルトのアールグレイ。 私は本来はホットケーキが好きなので、スフレ状なのはちょっと残念なんで…

5月17から23日に日本橋三越で出店されていた、郷土菓子研究社さんのお菓子を買いました！ 以前、ヒカリエのバレンタインの時にチョコバージョンを購入して以来のファンなので、ここでまた購入できてうれしい！ chocolat12.hatenablog.com シェチェルブラとポ…

先日購入した、熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉で焼いたホットケーキがうまくいったので気をよくしてすぐにスコーンにもチャレンジ。 chocolat12.hatenablog.com 紅茶とアーモンドのスコーン 簡単ですぐに焼けたので、速攻・一人アフタヌーンティ(笑)…

アレルギーのため、小麦摂取は週1回までという小麦制限がありますが、今日は食べると決めた日には小麦ばっかりつい食べ過ぎてしまうので、もう少し代替品で満足できるものを探したいなと、いつも考えています。 そこで、米粉で作るお菓子をもう少し増やそう…

神保町に用事で出かけたとき、偶然に見つけた紅茶専門店「セイロンドロップ」 メニューを見てみると、ランチも出しているようなので、思い切ってカレーを食べてみることに。 辛いのが苦手なので、「かなり辛いですか？」と聞いたら、「そんなに辛くないよ、…

ノンホモの牛乳ってご存知ですか？気にされたことありますか？ ホモジナイズといって、脂肪球を均一化する処理のことなのですが、流通しやすいためとか、一定の味にするためとか、いろんな理由があり、市販の大半の牛乳はこの加工をしています。 それをあえ…

先日、The City Bakeryのパンを買ったときに、パンだけでは飽き足らず、ケーキも買って帰っていました(笑) chocolat12.hatenablog.com ベイクドチーズタルトと、アップルパイです。 アップルパイはりんごびっしりです！そして、上のクランブルがこうばしくて…

東急プラザに行く用事があったので、The City Bakeryのパンをちらっとのぞいてみました。 特に買うつもりだったわけじゃないのだけれど、お店の方に原材料についてたずねたら、マーガリンやショートニング不使用のパンだと分かったので、うれしくなって思わ…

とある小麦解禁日、お散歩がてら、前からずっと行きたいと思っていたサンデーベイクショップへ出かけてみました。初台の駅から7～8分のところです。 やっと訪問できました！ 「赤桃とすぐりのチーズスティック」をイートイン。 おいしい～！ 混みあっている…

ローズベーカリーに行ったら、ついスコーンや焼き菓子を食べたくなりますが、この日はぐっとがまんしてパンナコッタでも食べようかな…と思っていたところ、小麦抜きのデザートのことをちらっと聞いてみたら、「レモンポレンタケーキ」というのが、なんと小麦…

久しぶりに、エクラデジュールのケーキを買いに行きました♪ 手前左：シュミネー（マカロンとラズベリーチョコレート）手前右：モンブラン（マロンクリームとカシス）奥：シュークリーム 紅茶はTWGのティーパーティーを、ミルクティーで。 シュミネーもモンブ…

小麦アレルギーで、小麦食を週1回に制限されている私は、食べるときは絶対に、“本当においしい小麦もの”を食べると決めています。 この日は、シニフィアンシニフィエのパンを買ってきました！ フランボワーズのパン、黒豆きな粉のパン、そしてパンドミーです…

新宿伊勢丹のfikaにて、バレンタインの時期だけの、ラズベリーショコラのクッキーの入ったボックスを購入！ ストロベリーと、ラズベリーショコラのクッキー ラズベリーショコラ、バレンタインの時期しか買えないので、プレゼントを買いに行ったけれど、自分…

先日もアップしましたが、小田急新宿のショコラ X ショコラで購入した、“チョコレートくん”さんで有名な、「ショコラ ドゥ シマさん」。 ショコラドゥシマは、チョコレートの可能性を追究し、究極の商品作りを目指すショコラブランドです。 とHPに書かれてい…

チョコレートのセレクトショップのc7h8n4o2さんが、2月3日から14日まで、バレンタインにヒカリエ8Fで期間限定出店中です！ 伺ったとき、ちょうどc7h8n4o2さんのショップ内で、郷土菓子研究社の方にお目にかかって、直接商品の説明もしていただきました！本当…

毎年1月の3連休に恒例の同期お泊まり会を、都内の外資系ホテルをほぼ制覇する勢いで10年間も続けているのですが、今年は私の都合により泊まれなかったので、せめてホテルステイ気分を味わいたく、お泊まりでお気に入りの「コンラッド東京」のトゥエンティエ…

今週のお題「朝ごはん」 これを見た瞬間、朝ごはんに私が本当に食べたいのはバルミューダで焼いた「美味しいトースト」や、「自分で作ったフレンチトースト」だな、と思いました。 トーストは、食パンの原材料が命です。絶対に添加物不使用。正しい原材料で…

2017年のガレット・デ・ロワ、1つ目はルコントで買いました～！ ルコントのクラシックな包装紙、かなり好きです。ルコントについてもいろいろ語りたいことがありますが…長くなるので今日のところはひとまずやめておきます(笑)またいつか思い出したときにでも…

横浜みなとみらいで、ましゃの感謝祭に行く前の、毎年の恒例行事。オーバカナルのプロデュースする、BRASSERIE LA CLASSE（ブラッスリー ラ クラス)でお茶♪ ここ数年、毎年ライブ前にこちらでお茶することにしています。去年、一昨年とピーチメルバを食べて…

レミ・アンリさんのボンボンショコラを初めていただきました！ なんという幸運でしょう～♪ レミアンリさんは、日本にはお店がなく、チョコのセレクトショップ「c7h8n4o2」さんの通販（こちらも実店舗がありません）か、イベントに出店されるときに、運よく出…