久しぶりに、予約もせずにペリカンのパンが買えました！
土曜日、浅草にご飯を食べに行くときに自転車で通りかかって、行きに食パンの販売がありました！これは本当に運がいい！週末に予約なく買えるなんてめったにないんですよね。
そして、ごはんを食べた帰りにまた通りかかったら、今度は何とロールパンの販売が！！！両方買えるだなんて、これはめちゃめちゃうれしい～！
食パンもだいすきなのですが、特にロールパンの美味しさがたまらないのです！
私が最近買いに行くパン屋さんは、フランス風のラインナップのパン屋さんが多いので、このようなロールパンを売っているところはめったになく、ここでしかロールパンを買うことはないんですが、ここのロールパンだけで十分！ひときわ美味しくて、食べるたびに感動します。
やわらかくて、香ばしくて、しっかりと小麦を感じる味わいです。
軽くトーストして、バターといちごジャムをはさんで。
この上なく幸せな気持ちになります。小麦制限がなければ毎日でも食べたいのにな。
ああ、美味しかった！
5月の話なので相当遅いアップですが、チョコ係さんのショップ c7h8n4o2 さんで買ったチョコレート詰め合わせ箱に、だいすきなポルトガルのCHOCOLATARIA EQUADORさんのラズベリーガナッシュの大きなタブレットが入っていました！
真ん中にある2つ（オレンジとマンゴー）のタブレットよりも、倍のサイズです。食べごたえがすごい！
CHOCOLATARIA EQUADORさんのタブレット、どれもパッケージもかわいいんですよね。
割ると、タブレットの中に、ガナッシュが入っています。まるでボンボンショコラ。ラズベリーガナッシュのピンク色がとってもキュートです！
断面萌え！
このガナッシュ入りのタブレット、どのフレーバーも本当に美味しいんです。開けたら1枚あっという間にペロリですよ(笑)
この調子で、2日で1枚を食べてしまいます。なのでこのボックスにたくさん入っていてもすぐなくなってしまう。今は外出は控えているのでお店に買いに行けませんが、早くお買い物に行けるようになるといいな。
前回手作りプリンをオーブンで焼いたら、すが入ってしまったので、今度はフライパンで再チャレンジ！
一番弱い火で蒸し焼きにしました。
カットしてみたら、全くすが入っていません！よかった～！今度は成功です！
テクスチャーは私好みのしっかりプリン。なめらかプリンのとろっとしたのは好きじゃないので、このしっかり蒸し焼きにされたかためプリンが断然好みです。カットしてもすぱっときれいに角が出るくらいの固さです。
プリン液のお砂糖は引き続き控えめに。カラメルの甘さで楽しむ感じです。おいしいなあ。オーブンより全然簡単で手軽なので、これならいつでも作れそうです！
グルテンフリーのお菓子作り、まめにがんばります！
近くの病院に行ったので、かなり久しぶりにひみつ堂へ！
この日はマンゴーのみの販売がなかったので、「完熟国産マンゴーみるく」にしました。
とろとろのマンゴー蜜がすごく美味しい～！
そして、マンゴーだけではあきたらず、せっかく来たので、いちご蜜も追加しました！
やっぱりひみつ堂のいちご、だいすき。
普段なら夏のひみつ堂は猛烈な混雑で、4時間待ちなどざらなのでとても行けないのだけれど、この日は通院で休んで平日だったのと、コロナのせいで人出が少なく、ちょっと待つだけで入れました。ラッキーこの上ない。夏のひみつ堂に行けることがほぼないので、初めてのマンゴーを食べられてうれしかったです！
通院ではあったけれど、平日のお休み、満喫しました～。ありがとう有給！
15センチのケーキ型でプリンを焼いてみました。
ケーキ型で焼くと、ボリューム感があって、華やかになりますね！
レシピよりもかなり短い時間にしたのに、すが入ってしまい、うちのオーブンはコントロールが難しい(>_<)
同時に焼いたガラスのプリンカップの方にはすが入らなかったから、ステンレスの型の方が熱くなるということかな？ガラスの型はすが見えるから、様子を見るために一緒に焼いたのに、これでは全く意味なし(笑)
卵を合計8個も使う贅沢さ！全卵4個＋卵黄4個を使います。
味はとても好みのかためプリン（なめらかプリンはゼリーみたいで、私は苦手なんです…）だったので、今後もこれで行こう！
カラメルの焦げ具合も香ばしくていい感じ！
次回また時間を調節して様子を見よう～。
合羽橋まで自転車で買い物に行ったので、帰りに久しぶりに、ダンデライオンチョコレートに行ってみました。
先日ダンデライオンチョコレートのレシピで作ったショコラのテリーヌが絶品だったので、材料のグラウンドチョコレートを買いたいと思って。
そしたら、グラウンドチョコレートは今、ネットでしか販売されておらず…残念！
でもせっかく来たので、グルテンフリーではないけれど、テイクアウトのお菓子を買って買えることに。
スモアと、ダンデライオン・チョコレートチップクッキー
チョコレートブラウニ ー
カカオニブがたくさん載っています！
どれもめっちゃ小麦たっぷりのお菓子でしたが、やっぱり見たらがまんできませんよね。
ああ、ここのカカオフルーツスムージーがすごく美味しくてだいすきなのだけど…そのときは販売されていなくて。今後販売されるかなあ。あの南国のフルーツの味わいがたまりません。
また行きたいな。スムーズ出るといいな。
グルテンフリーのお菓子作りに注力している今日この頃。今回はグルテンフリーのチーズのテリーヌを焼きました！
レシピのお砂糖を半分にしたら、もともとそんなに甘いレシピじゃなかったみたいで、だんなには「甘さが足りない」と言われましたが(笑)
なので、その後に食べるときにはメープルシロップをかけてみました。それでちょうどよいです！
甘さが相当控えめなので、ぺろっと食べられます！
クリームチーズがあっさり味だったので、次はちょっとパルメザンチーズを追加するなどしてみようかな？と思っています。混ぜて焼くだけなのでとってもお手軽！
今は全くケーキ買いに行けないけれど、家でお菓子作りできれば、なんとか耐えられますね。
ダンデライオンチョコレートのレシピで、グルテンフリーのガトーショコラ焼きました（右）
チョコレート、卵、バター、甜菜糖（元のレシピはきび砂糖ですが、私はアレルギーなので勝手に甜菜糖に。）の4種類のみ。なめらかでとっても美味しい！！！
左はブーランジュリージャンゴのグルテンフリーガトーショコラ、並べてみても遜色ないでしょ？(笑)自画自賛ですみません！
レシピの通りだと、高さが低くて、切り分けると小さなケーキ。なので、次回はもっと量を増やして焼こうかな。
こんなに簡単で、こんなに美味しいなんて、素晴らしすぎるレシピだ～！
さすがです、ダンデライオンチョコレート！ガトーショコラを販売しているのに、このレシピを公開してくれて感謝です。
すぐ食べ終わっちゃうので、また焼かなくちゃ。
