アジュール45でお食事

8月のとある週末、アジュール45にランチに行きました！

その日は長いお付き合いのソムリエールちゃんがお休みだったので、メッセージカードでお出迎えいただきました♪

アジュールからの景色は相変わらずきれいです。晴天で気持ちいですね！
まだ高層ビルの工事は進んでいないので、東京タワーは見られます！

パルミジャーノとパンプキンシードのサンドイッチ

ルバーブのチップとヨーグルトパウダー

私は相変わらずノンアルコールで。山椒、ライチ、グレープフルーツのジュース
山椒がいい香りです！

マコガレイのカルパッチョ、マスタードスプラウト、カラスミ、ゴマ、ピンクペッパー、シブレット

お花畑みたいですね！
しいたけのソースをその場でかけてくれます！きれい！

ベーコン、タマネギ、マスタードのシフォンケーキ　生ハムで香り付けしたクリーム

白みる貝、貝のだし、レモングラスのフォーム、ライムの皮、セルバチコ

だんなのサンセール

能登島の高農園さんの有機野菜スモーク
ガラスのカバー内にスモークが！

テーブルで開けてくれるので、いい香りです。

上にレスターチーズをかけてもらいます。

ノンアルコール2杯目、メルロ―のぶどうジュース
ノンアルコールでも、ワイン飲んでいる気になります！

自家製パン

だんなは、ピュリニー・モンラッシェ
すっごく美味しい。いいなあ。飲みたい！けどここで飲むと私、完食できなくなりますし…。ちょろっとなめるだけで（笑）

太刀魚、ホタテとディルのすり身、ズッキーニのソースとディルのソース

だいすきな、だいすきな、カシスパン！スーシェフ特製。
このパンが人生で一番好きです！！！今日も用意してくださり、本当にありがとうございます！！！

だんな、ヴォーヌ・ロマネ
やっぱり赤はピノですよね。美味しい。

シャラン鴨の胸肉のロースト、ローズマリースモーク
これもスモークを閉じ込めた状態でサービスされます！いい香り！

シャラン鴨の胸肉のロースト、ローズマリースモーク
これもスモークを閉じ込めた状態でサービスされます！いい香り！その場でプレートに盛り付けて、ソースをかけてくれます。

手前は、鴨もも肉のガランデティーヌ、奥はジャガイモのコンフィのロースト

とうもろこしのアイス、ゴールドラッシュ、杏仁のクリーム

ココナッツとミントのアイス

マンゴー
ココナッツとミントのアイス
パッションフルーツのソース

ソムリエールちゃんお手製の、ロイヤルミルクティー

茶葉など内容の解説メッセージカードき！お休みなのに、至れり尽くせりです！本当にありがとうございます！

カルダモンのチョコレート
ラムレーズンのタルト、クリームチーズ
ピスタチオのフィナンシエ、ラズベリー

だんな、食後酒はカルバドス

ああ、今日も最後まですべて美味しかった～！

普段忙しい平日の夜に外食していたこともありましたが、それも全くなくなりました。在宅勤務で、毎日外食だったランチも行きません。なのでコロナで辛いことが多い日々ですが、たまにこのようなご褒美があると、生活に張り合いが出ますね。

いつも心に残るお料理とサービスをありがとうございます！やっぱりこうしてレストランでお食事できるのは、美味しくて楽しくて最高ですね。

新オープンの中村食糧さんへパンを買いに！

9/25に和歌山から移転してオープンした、中村食糧さん、ずっとオープンを楽しみにしていました！オープン翌日の土曜日に早速来てみました。

和歌山でも人気のお店とのことだったので、開店前から並んでみたら…

私たちの直前に見知った方が並んでらして、思わずびっくり！そんな偶然があるなんて！オープンまでの数分間、ゆっくりおしゃべりできて本当に楽しかったです！

買ったのはこんなパンたちです。

断面萌え感がすごいです。ずっしりと重いモチモチなパン！美味しいです～！

フルーツたっぷりです！

ショコランは、しっとりとしたガトーショコラをパンで包んだような感じです。今まで食べたことのないパンです！

食パンは、これまた味わい深い、もちもちの食感、ずっしりとしたパンです。

ものすごくおなかいっぱいになりました！

また新しいタイプのパン屋さんができて、楽しみが増えました。週1回に制限されていますが、ちょっと超えてしまいそうで、小麦食べ過ぎ注意ですね！

FLORETTAのレッスンに参加、9月

FLORETTAのレッスンに参加、9月はバスケットアレンジです。

秋らしい落ち着いたとても素敵なピンクアレンジ。かわいい！

バスケットの形も素敵です！

ダリアの花びらの美しさが際立ってますね。ベルベットのようなケイトウも秋らしいです。

そして八重咲のコスモスもかわいい！

ティータイムは、巖邑堂の「つきみてよ」という最中、美味しかったです！

私がいただいたのは、十三夜という、苺と黒糖あんのお味。美味しくてかわいい！

難しいアレンジでしたが、かわいいお花たっぷりで、バラの香りもとっても良く、癒され度満点のレッスンでした！

日本橋三越の英国展2020

日本橋三越の英国展、有給を取って平日に行ったけれど、すっごく混んでて、例年と変わらない感じ。買いたいスコーン屋さんや、クロテッドクリーム屋さんは猛烈な長さの列で、恐れをなし、どちらも断念。

そのため、毎年購入している、ヒギンズに行って、だいすきなDuke Streetを買い足し。その際、新しく出た紅茶の缶がものすっごくかわいくて…。

Duke Streetはもともと持っていた丸くて小さい缶が気に入っているので、違う味の紅茶を新しい缶で買うことにしました。

Mayfairです。Duke Streetよりはマイルドな味わいで、ストレートでも楽しめます。

この缶、すっごく売れているそうで…このかわいさ、私も我慢できませんでした。でも缶のサイズがとても大きいので、複数集めると棚に入らなくなってしまうため、1個にしておかないとですね。

今まで使っていたのはこの丸い缶です。

chocolat12.hatenablog.com

こちらのデザインはシンプルで好きなんですが…花柄の缶、ついジャケ買いしてしまいました。

今年の英国展の紅茶はここでしか買えなかったですね。
新しいブランドを探すことはできず、残念。来年はもっと落ち着いてゆっくり見られるといいなあ。

ビーバーブレッドのパンと、ヒギンズのミルクティー

今日は小麦解禁日で、ビーバーブレッドのパン♪
パルミエとミルクフランスを半分ずつ。

ビーバーブレッドのパルミエ初めて食べましたが、カリカリサクサクで美味しいです。

お茶は、英国展で毎年立ち寄るお気に入りのヒギンズで買った、メイフェアのミルクティー。だんなの分は、ストレートのアイスティーに。

缶があまりにかわいくて、大きくて場所を取るけど…ついつい買ってしまいました。この缶がすごく人気で、激売れしているらしいです。納得。他の茶葉のもの尾買い替えたくなってしまいますが…複数入れる場所ないよな（笑）

今までの小さい丸い缶の方が収納場所にもフィットするし、デザインもとても好きなのですが…

chocolat12.hatenablog.com

ついつい、ジャケ買い。1個でがまんしよう（笑）

クルミッ子のプティ・パケを購入！

クルミッ子で有名な、鎌倉紅谷さんのプティ・パケ を購入！小麦解禁日にじっくりいただきました。美味しい、かわいい、幸せ！

そして、ずっと買いたかった、クルミッ子のしおりになる刺繍シール や、クルミッ子マスキングテープ も買いました！かわいくて、使えない(笑)
琥珀糖の花火もおすすめです！

クルミッ子のリスさん型のクッキーがとてもかわいい！

お気に入りの缶は、スタンプ入れにするか、インク入れにするか、悩む〜！

クッキーの詰め合わせってどうしてこんなに心揺さぶられるんでしょう！小麦制限がなければ、いろんなブランドの詰め合わせを常にストックしたいくらい。

そうしてつい買ってしまったクッキーのかわいい缶がたまっていく…という問題はあるのですが（笑）

美味しいクッキーと、美味しい紅茶。この上ない幸せですね。

www.beniya-ajisai.co.jp

東京ステーションホテルに宿泊

夏休み取っても都内から出られないし、週末のラペのお食事のあと、前から泊まってみたいとだんなが言っていたので、東京ステーションホテルに宿泊することにしました。

東京駅の上にあります。

お部屋はそれほど広くないですが、天井がとても高くてゆったり感じます。

アメニティーは、イストワール ドゥ パルファンとのコラボでした。

お部屋は、行幸通りの真正面で、すごく景色が良かったです。

やはり、人はとても少ないですね。

夜もなかなかきれいです。

キャンペーンで5,000円分のチケットがついていたので、ルームサービスでステーキサンドを頼みました！

朝食はビュッフェでしたが、全て小さなお皿に取り分けてあり、上に蓋もついていて、感染予防対策がされていました。

ちょっとずつですが、たくさんの種類楽しめます。清潔感もあって安心です。ビュッフェはどこでも今後こういうスタイルになるのかなあ。大変だとは思うけれど、食べる方からすると、不安もなく、とても気持ちよかったです。

フレンチトーストや卵料理はその場で注文して個別に作っていただけます。

和食もあります。

デザート

テーブル間も広くとってあるし、カトラリーも使い捨てになっていたので、すごくケアされていました。

かなり近所のエリアでのお泊りでしたが、家を離れてのんびり1泊できて、夏休みの旅行感を満喫できました。楽しかった！

www.tokyostationhotel.jp

久しぶりに、La Paixにてお食事

夏休み、遠出できるわけではないので、近所で楽しむことにしました。

まずは最近ずっとラペボックスで自宅で楽しんでいたけれど、久しぶりにお店を訪問してお食事することにしました。

La Paix

だんなは最初はシャンパーニュで

Pol Rogerです。美味しいですよね。

私はやはりノンアルコールで。

カラマンシーのビネガーとトニックウォーター

アミューズ　ブーダンノワール、パイナップルとバナナのチャツネ

ブーダンノワール、久しぶりです！やっぱりすごく美味しい～！

アミューズ　ヴィシソワーズ

冷製桃とジャガイモのスープ、リコッタチーズ

アミューズ　

パルマの生ハム、フェンネルの香りを加えたサラミ

Marsannay Rose 2017　DM BRUNO CLAIR

オードブル

鰹、焼きナスのピュレ、海苔の佃煮、だんなのお皿にはブルーベリー

バルサミコ、花穂紫蘇、西洋わさびのアイスパウダー

そして、私のお皿には黒いちじく！わーい！

いちじくだいすきなので、とってもうれしい！
カツオは四国で食べたくらいフレッシュで、絶品です。ナスのピュレのトロっと感と合わせると素晴らしい！

マツモナルド特製・桃バーガー＋自家製ぺPUS!（笑）

Paixバーガーには、「ペ」の焼き印が入っています（笑）

自家製ペPUS!（ペプシ）も、スパイスたっぷりで私好みの味です。

ミニサイズのバーガーですが、ジューシーな川中島の桃が入っていておいしい！ミートソースにピクルスが入っています。

VIRE CLESSE 2017 LE COTEAU DE L'EPINET　DM ANDRE BONHOMME 

私もちょびっと味見させてもらいました。ヴィレクレッセ、とっても好きです。美味しい。

だんなは、バーガーではなく、フォワグラゴーフル

パリパリのゴーフルにフォワグラがサンドされていて、美味しい。パッケージまでこってますね！こんなお土産ほしいものです。

お魚はアイナメ

皮目にトウモロコシを載せて焼いてあります。バターナッツカボチャ、トマトコンソメのソース、バジル

SAINT-ESTEPHE 2013　CH MEYNEY

お肉料理は仙台牛いちぼロースト

やわらかくて最高ですね。ソースも本当に美味しい。

おかひじき、枝豆、セニョリータピーマン、ローズマリーのオイル、チョリソーのソース

デザート　韃靼そば茶のブランマンジェ

やっぱりラペに来たら、これですよね。これがないと帰れない（笑）

デザート　

マンゴー、パッションフルーツ、パパイヤ、ジャスミンのアイスの上に新生姜のムース、ココナッツのメレンゲ、発酵クリームのアイスパウダー

普段はほぼミルクティーをいただきますが、この日はフレッシュハーブティーにしました。

フィナンシエ

さらにほうじ茶

アルマニャック　

だんなは食後酒もいただきました。

ああ…本当に美味しかった。

ラペボックスで何度もいただいていたので、お料理自体は頻繁に味わっていたけれど、やっぱりその場で温かいお皿がサービスされ、盛り付けも職人の技、やっぱり私がお皿に盛るのとは全く違うので、満足度が高すぎます！

お食事というのは、お料理、サービス、ワインがセットで完成するのだなとつくづく思います。

久しぶりのレストランでのお食事でしたが、テーブル間の距離も取られているし、アルコールも入り口、化粧室だけでなく、各テーブルにも小さいボトルを用意してくださり、こまめに消毒できます。

三密にならない場所であれば、たまにお出かけするのはいいですね。
本当に堪能できました。ごちそうさまでした。

lapaix-m.jp

今日、何着ていこうかな

週末のおでかけ、どちらのリバティ着ていこうかな～となり、スクエアネックのワンピ、2着アイロンかけてみました。

スクエアネックのあき具合、何度もパターン変更してじわじわと変更を続けたので、並べてみるとあきが全然違いますね。

左：テイタム　グレー系

右：ベッツィー　ピンク系

リバティはやっぱり本当にかわいい。何着縫っても飽きません。

なんとなくテンションが上がっていたので、お天気の良い土曜日はピンクのベッツィーにしました。

日曜日はテイタムに。

４年くらい前に縫ったワンピなので、そろそろリフォームしてもいいかもなって思いました。ベッツィーはもうちょっと長くして着ようかなあ？
ちょっと考えてみよう！

今、時間がなくて全然ソーイングできないけれど、時間ができたら早くまたリバティワンピ縫いたいです。

easeのケーキを食べに行く

真夏の猛烈な暑さの中、自転車であちこち用事を済ませた後、easeまでケーキを食べに行きました。
あまりに暑くて倒れそうだったけれど、運良くイートインの席が空いていたので、その場でいただいて行くことにしました。おかげで涼を取れて生き返りました！

ムラングシャンティ

イートインでしか食べられないケーキが4種類あったので、その中から選ぼう、って思ったのだけど、私、生クリーム好きじゃないのに、なんでこれをオーダーしたのかな…（笑）見た目で即・選んでしまいました！
その場でクリームをしぼって提供してくれます。アーモンドいっぱいかかっていたので、生クリーム、ちゃんと完食できました。メレンゲのサクサク感がとってもよかったです。

パイナップルとチーズのタルト

だんながオーダーしたタルト、こちらはタルト生地が固くてしっかりで、好みの食感でした！ジューシーなパイナップルたくさん載っています。

次は私もタルトを食べよう！

そして、こちらはテイクアウトで。

アマゾンカカオのシュークリーム

クッキーシューの中に、濃厚なアマゾンカカオのクリームが入っています。甘さは控えめ。なので、いくつでも食べられそう！

猛烈に暑い日だったので、他のケーキのテイクアウトはしなかったけれど、また買いに行きたいです。

eatcretator.wixsite.com