ショコラネタが多すぎて、なかなかすべてたどり着きませんが、バレンタイン時期に毎年大変お世話になるチョコ係さんの「c7h8n4o2」というチョコのセレクトショップ。
サロン・デュ・ショコラ、新宿高島屋、そして渋谷ヒカリエにもブースが出ました。
それぞれ販売されるラインナップに違うものがあり、もちろん3か所とも訪問しましたが、それぞれ、売り切れ続出で、買いたいものが結構なくなったりで大変ですが、そんな中、購入できた素敵なもの！
ヤスヒロセノさんのボンボンショコラ18粒セットです。
ショコラ好きの間では有名ですが、かのパトリック・ロジェ氏のお店にいらした方です。
このボンボンショコラの形状を見ると納得ですよね！
味わいも素晴らしいです。
丁寧に作られたボンボンショコラ、新鮮な素材の味がとてもよく表現されていて、とりこになります。
お店のコンセプトは「鮮度をこだわり抜いた上質なチョコレートを毎日に」だそうで、コンセントがそのままショコラにしっかり出ているのを感じます。
18粒もありましたが、止まらなくて、あっという間にいただいちゃいました。
神戸のお店なので、普段はなかなか食べられませんが、いつもチョコ係さんのブースで購入させていただいています。
次はいつ出会えるかな。楽しみです。
1月から2月に買いだめしたボンボンショコラたち、賞味期限の順番にいただいていましたが、もうなくなってしまってさみしい限り…。あんなに何箱も買ったのになあ。
いつかヤスヒロセノさんのお店にも行ってみたいなあ。
