2017年のお花見ファイナルと思われる先週末、日本橋～八重洲に行く機会があったので、雨の中、日本橋のたもとの桜を見て、八重洲までのさくら通りを歩きました。
さくら通り
東京駅までの道のりずっと桜が咲いています。
満開を少し過ぎ、葉も出始めていました。
日本橋のたもとで咲き始めていたしだれ桜は、3月末にこんな様子でしたが、
もうソメイヨシノの後ろですっかり葉桜になっていますね。
緑の葉がちょっと小さく写ってますが分かりますでしょうか。
こちらも満開は過ぎてしまいましたが、日本橋川の水面にのびる枝がきれいです。
日本橋は、橋の両側に大きな桜が咲いていて、毎年この季節を彩ってくれます。
これで2017年の桜は見納めかなあ。
来年の桜を楽しみに。
今年もどうもありがとう。
以前働いていたオフィスが近くにあったので、頻繁にランチに行っていた有楽町のサイゴン。
近くに行く用事があったので、久しぶりに訪問～！
いつもよく食べていた「ネムクンランチ」
懐かしい～！
今は年1回くらい訪問してますが、行くたびにこればかりオーダーしてしまいます(笑)
ネムクンランチは、蒸し春巻きと、揚げ春巻きのセットです。
蒸し春巻きは、皮が厚くてもっちもち、そして、揚げ春巻きはカリッカリの歯ごたえです。
どちらも本当に美味しくて、懐かしい味でした。
フォーや、 他のメニューもみんな美味しいので、たまには他のものも食べようかな？と思うけど、めったに来れないのでやっぱりネムクンランチになってしまう(笑)
多分、土曜も営業してるし、有楽町なんて銀座からすぐなのだから、いつでも行けるはずですが、これがなかなか行かないんだよなあ。
でも、年1回はさみしいので、もう少し行けるといいな！
雨ですけど…ちょこっと浅草に桜を見に行ってきました。
雨、結構な霧雨で傘なしでは歩けない状態ですが、いつもくらいビニールシート広げて宴会する人がたくさんいてびっくり～！
しかも、レインコートも着ずに普通の服のまま座って宴会してる。強者だなあ。
雨の中の桜、風情があるといえば聞こえはいいけれど…やっぱり青空の中の桜が一番きれいなので、残念だ～。
それでも満開の桜は美しいですね。
本当に天気が悪いのでスカイツリーも上が全く見えません。
桜の上からスカイツリーが消えていて、まるでイリュージョン(笑)
対岸の桜もきれいに咲いています。
屋形船から見たら、両側に桜があってきれいだろうな。
滝廉太郎の、“花”という曲は、「春のうららの 隅田川～」という歌いだしで、まさにこの季節の隅田川の情景が歌われているのですが、こどもの頃に学校で歌っていたころには、まさか将来、自分がこのすぐ近くで暮らすようになるとは思いもしませんでした。
だんなは地元がこの近くなので、花見と言えば、無条件で隅田川。ここにお花見に来るようになって私も十数年。ここが生活の一部になるとは。おもしろいものですね。
あー、今週末で桜おわりかな。
夜桜を見に行ってきました。
といってもライトアップされているようなところには行っていないので、私のカメラの装備ではかなりきびしい夜桜撮影(笑)
しょぼい写真ですみません(>_<)
実物の桜はもっと美しいのですが…。
周りのビルの明かりが、ちょうどいい感じに桜を照らしてくれています。
全く桜が写らないのではないかと思っていたので、ライトアップなしでも撮影できて、運がよかった！
運河の水面に伸びる桜の枝が美しいです。
桜って花びらの形も素敵ですね。
東京は土日とも雨が降るようなので、桜も今週で終わっちゃいますかね…。
花の命は短くて儚いですね。だから美しいのでしょうが。
もう1週間くらい楽しめたらいいのにな♪
明日は雨かなあ…晴れた青空の桜が見たいな。
たねやの最中が好きなのですが、たねやの最中というと、食べる直前に最中の皮にあんを挟む、「ふくみ天平」が有名ですよね。
もちろんふくみ天平も好きなんですが、私は「斗升最中」（ますますもなか）という、斜め半分ずつに粒あんと柚子のあんが入っている四角い最中がお気に入りです！
2種類のあんが斜めに入っています。
有機のほうじ茶とともに。
たねやのHPの写真、お借りしました。こういう風にななめに2種類のあんが入っています。
柚子のあんってめずらしくて、香りもよく、粒あんとの相性もよく、すごく気に入っています！
はまります！
どら焼きだと皮が小麦粉なのでしょっちゅうは食べられないけれど、最中は皮が米粉なので制限なくいつでも食べられます。
うれしいお菓子です。
また買ってこよっと！
前にも何度かアップした浅草のペリカンのパンのことを覚えてらっしゃるでしょうか？
週末、ペリカンの前を通りかかって、その日は予約してないし土曜なので買えないだろうな～と思いつつ、「今日何か買えるものありますか？」と聞いてみたら、なんと！！！
「形の不ぞろいのロールパン、少し安く販売してますよ！」とのこと！
わーい！私はペリカンのロールパンがだいすきなんです。
これが形の悪いロールパンだと。
全くもって問題ありません～！
これが少し安く（どのくらい安かったか思い出せないけれど…610円が550円くらいだったかなー？）買えるって、得した気分！
ペリカンのパンは、トーストすると本当にいい小麦の香りが立ちのぼり、幸せいっぱいな気分になります。
ペリカン、買いに行きやすい場所でよかったな。
頻繁に食べられるパンであることが本当にありがたいです。
…これで小麦制限がなければ、ものすごーく幸せなんだけど(>_<)
こればっかりは仕方ないです、はい。
【Pelican】東京浅草の老舗のパン屋ペリカン 03-3841-4686 創業1942年
ノンホモの牛乳ってご存知ですか？
気にされたことありますか？
ホモジナイズといって、脂肪球を均一化する処理のことなのですが、流通しやすいためとか、一定の味にするためとか、いろんな理由があり、市販の大半の牛乳はこの加工をしています。
それをあえてしていないのが「ノンホモジナイズド」の牛乳です。
スーパーでも扱っているところは少ないので、置いているお店を常にチェックしています。
ホモジナイズドとノンホモジナイズドについて、私の買っている、東毛酪農の「みんなの牛乳」の説明を抜粋すると、このような感じです。
ホモジナイズは、牛乳（生乳に含まれている脂肪球）に圧力をかけて、乳中の脂肪球を砕いて小さく均質化することです。これは、均一に短時間で超高温殺菌する工程で必要であると共に、超高温殺菌中に配管の中で乳脂肪が固まらないようにするための過程です。
私たちは、牛乳に圧力をかけるのは、牛乳を壊していると考えます。「牛乳を壊さずに、自然の牛乳を飲んでもらう」をモットーにみんなの牛乳では、ホモジナイズドをかけていません。また乳質を傷めないように、集乳車のポンプや工場のポンプ・配管などの振動・圧力にも注意を払っています。
そして、ノンホモの牛乳は、私が知る限り全て「パスチャライズド牛乳（低温殺菌牛乳）」となっています。
引き続き、東毛酪農の「みんなの牛乳」の説明によると、
現在市場に出回っている牛乳の95％以上に採用されている超高温瞬間殺菌は大量生産に向いている殺菌方法なのですが、高い熱を加えることによって有害菌はもとより有用菌まで死滅させてしまいます。更にカルシウムやたんぱく質は高温によって熱変性を起こすため、今まで牛乳のコクと誤解されていた後口の悪いネバ付が発生してしまいます。
また、超高温殺菌することにより、生乳の風味が損なわれてしまいます。牛乳がくさいといわれるのは、本来牛乳がくさいわけではなく、超高温殺菌によりたんぱく質等が焦げ、その臭いがするからなのです。
というわけで、ノンホモ牛乳・低温殺菌牛乳にこだわりたい理由がお分かりいただけますでしょうか。
ホモジナイズしないと、牛乳の上にちゃんとクリームがたまります（クリームラインとと呼ばれる天然の生クリームの層ができます）。
これがホエータンパク質も生きているという証明です。
クリームが浮く物でホモジナイズしないのが最も生乳に近い牛乳ですが、日本で一般的に出回っているのはホモジナイズドの、クリームがたまらない牛乳です。
ノンホモ牛乳、ホモ牛乳、どちらがいいとか、体に良い悪いということよりも…
何がいいって、ノンホモで低温殺菌の牛乳は、“とにかく味が良い”のです！
牛乳好きであれば、はっきり味の違いが分かるほど、本当においしいです！
ミルクティにしても、コクがあってとてもおいしい！
私は、アレルギーであまり摂取しすぎてはいけないのですが、牛乳がだいすき。
本当は毎日ごくごく飲みたいのですが、そこまでしてはいけないので、飲むのであれば、ノンホモのとびきりおいしい牛乳を少なめに、を心がけています。
でも、おいしいので、つい飲み過ぎたくなっちゃうという…いつもどのくらい飲むかで葛藤してます(笑)
牛乳がお好きな方は、ぜひノンホモ牛乳を試してみてほしいです～！
常に私が買っている、お気に入りの「みんなの牛乳」の東毛酪農さんの説明はこちら。
とても分かりやすいです！
護国寺の群林堂、原宿の瑞穂、高輪の松島屋が、東京の三大豆大福と言われてますよね。
なんと、全く気付いていなかったのですが、いつの間にか、松島屋の豆大福が日本橋三越に木曜日に入荷する体制になっていました！
びっくりして、即購入。
このたび、松島屋と初対面！
すごく美味しいです！
静岡の有機のほうじ茶とともに。
中は粒がしっかり残った粒あんです。たっぷり入っています。
高輪って行く用事がほとんどないので、なかなかめぐりあえないな～と思っていたので、やっと出会えて幸せ♪
三大豆大福、全て制覇しました。
今回食べた松島屋もかなりお気に入りとなり、上品な味の瑞穂も好きだけれど、やっぱり私は群林堂が断然好き～！豆のごろごろ感がたまらないんですよね。
それにしても、日本橋三越の「菓遊庵」には、私の好きなお菓子をたくさんそろえてもらえて、何かと便利で本当に感謝です。そんなわけで、特に用事がなくても週に何度も通ってしまいます(笑)
ここでまた新しいお菓子に出会えるのも楽しみです。
以前、ローズベーカリーでグルテンフリーのケーキに出会った話はアップしましたが
先週、銀座三越に期間限定で出店されていたときにのぞいてみたら、グルテンフリーのケーキがなんと3種類もありました！
オレンジのケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラです。
全てグルテンフリーで、米粉やアーモンドプードルなどを使って焼いているそうです。
かわいいし、美味しいし、グルテンフリーというケーキがあるだけでかなりテンションが上がりますが、その上、こんなに選択肢もあって本当に幸せな限りです。
特にオレンジのケーキは、見た目もかわいい上に、生地にオレンジの果汁がたっぷりしみこんでいて、ジューシーです。
お店でも常にこのくらい選択肢を用意していてくださるとありがたいのですが。って、前は1種類見つけただけで飛び上がって喜んでいたのに、だんだん贅沢になってきちゃいますね(笑)
チーズケーキも、ガトーショコラも、小麦粉のケーキと全く遜色なく、とても美味しかったです。
これからもグルテンフリーのケーキを充実させてほしいです。
ローズベーカリー、どうもありがとう♪
今月はお世話になった方や、久しぶりの方とお会いする機会が重なり、ポーチをひたすら縫う日々となりました(笑)
Check & Stripeで、以前リバティのビニコを買ってあったので。
ずっと出し惜しみしていた生地ですが、こんなポーチにしました。
この柄の名前、Nancy Ann (ナンシーアン)というそうです。そのライトピンク。さびこさんにコメントで教えていただきました！さびこさんどうもありがとうございます。
小花といちごやさくらんぼの柄がかわいいです！いろんな色が使われているので、ファスナーに目立つ同系色を使ってもかわいい！
そして、Check & Stripeのオリジナルのビニコ生地で、初めてのがま口ポーチ作り。
オレンジの小花柄がかわいくて気に入っている生地です。1つしか買わなかったけれど、あっという間に使い切ってしまったのでもう1つ買っておけばよかったです。
がま口を付けるのは初めてだったので要領が分からなくて、手間取りました。しかも全て裏地付きにしたので手がかかります。
がま口は手芸用ボンドでとめて、根元をペンチで押さえるのですが、これがどのくらい耐久性があるのか不安。
プレゼントしておきながら「もしがま口が外れたら直すので教えてください！」なんて言ってお渡しする羽目に(笑)
こんな感じでカラフルなポーチたち。ついでに自分のポーチとティッシュケースもお揃いで縫ってみました。
ポーチやさん始めるのかしら？っていうくらい、この写真の他にもいくつか縫いました！
小物はすぐに完成するので、達成感があって楽しいですね。
でもそろそろ次の洋服にかからないとな…(^_^;)
やる気スイッチがまた見つかりますように。
