去年訪問して、丁寧な手仕事ですっかりファンになった京都の柾木さんを、今年も訪問。 白とり貝 歯ごたえがいいですね。さっぱりした味付けで、夏らしい一皿です。貝って自分で選んで食べることはないのですが、白とり貝、とてもおいしかったです。 かぶのお…
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