小麦アレルギーで、小麦の摂取は週1回に制限されていますが、パンを食べていい日に決めた週末は、思いっきり。
パンタレイ（Panta Rhei）のパンをブランチに♪
きめ細かくやわらかな生地の食パンの美味しさが秀逸ですが、甘いパンも好きです。パンオショコラ、洋梨のデニッシュ、クリームパンです。ここのパンはバゲットも美味しいし、はずれなしです。
それゆえ、かなり売り切れが早く、午前中でないと希望のものは入手できないです。パンを食べると決めた日は、早めに買いに行きます～♪
紅茶は、お気に入りのHRヒギンズの「DUKE STREET」を美味しいミルクティーで。やはり、美味しいパンにはとびきりの紅茶を合わせたいですね！
幸せな週末ごはんでした。
紅茶にしても、日本茶にしても、お抹茶にしても、味が好きなのはもちろんですが、私は「お茶を淹れる」という行為そのものがこどもの頃からとても好きです。
静岡出身で、ずっと美味しい緑茶を飲んできたこともあるし（余談ですが、東京に来て、飲食店で出されるお茶のまずさに閉口しました…今はすっかり慣れていますが）、こどもの頃にイギリスのおみやげにいただいた、フォートナム＆メイソンの紅茶を初めて飲んだときの衝撃が忘れられないこともあり、お茶を丁寧に入れる大切さが体に染みついているように思います。
ポットにお湯を注いでいる間に立ちのぼって来るいい香りに癒されます。好きなポットと好きなカップにお茶を淹れて、ゆっくり味わうひとときだだいすきです。
お気に入りの島田産・無農薬栽培の玄米焙じ茶です。
本日のお茶菓子は、浅草・徳太楼のお干菓子。
寒紅梅と、青紅葉。なんて上品なお菓子なんでしょうね。
美味しいお茶と、美味しいお茶菓子。最高のリラックスタイムです。
抹茶デザートで相当なお気に入りなのが、こちら！
紀の善の抹茶ババロアです。
これ、本当に美味しくてだいすきです。
濃厚な抹茶のババロアのなめらかなテクスチャーに、小豆と濃い生クリームがぴったりです。生クリームがあまり好きではないので、ショートケーキを食べることはない私ですが、ここの生クリームは格別で（なぜだろう？牛乳の味が濃く感じられるクリームだからなのか？）クロテッドクリームに近い味わいがして、とても美味しくいただけます。
日本橋三越に週2回入荷するので、結構食べる機会が多いのですが…食べ過ぎ気味だったのでこのところ少しがまんしてました(笑)
本当は毎週でも食べたいくらいですけど！
静岡産の無農薬の焙じ玄米茶で。
幸せなティータイム。
「オ・グルニエ・ドール」のりんごのタルトのことは、何度もアップしているのでそろそろ飽きられそうですが(笑)
私のだいすきな京都のケーキ屋さん、「オ・グルニエ・ドール」のシェフが5月末で卒業されることになり、お店も終わりになります。それで4月に京都に行ってケーキを食べ、GWに届くよう、自宅にもホールでりんごのタルトを送ってもらいました。
冷凍で送ってもらったので、すぐに切り分けて冷凍してあります。
ちょっとずつ解凍していただいています。
りんごのタルト
こんなにおいしいりんごのタルト、他で食べたことないですね。一番好きです。
余分なものが何もない、りんごと、タルト生地の素材のよさが際立っています。
絶品のタルトです。こういうシンプルな味わいは、とにかくタルトのおいしさ、サクサクさがものを言いますよね。
おともの美味しいミルクティーは、Mackwoods（マックウッズ）のラボケリー茶園特定 イングリッシュアフタヌーン(スリランカ ヌワラエリア)です。
これがもう食べられなくなるなんて…考えただけでも涙が出ます。
この味を心に焼き付けながら、あと少し残った冷凍のタルトを大切にいただこうと思います。
シェフの息子さんと、お弟子さんがそれぞれ新たにケーキ屋さんをオープンされるそうなので、きっとシェフの味は引き継がれていかれるのでしょうね。でもシェフのファンとしては、今後シェフがどうされるのか、とても気になります～！
また何か、活動してくださるといいな。
GWの帰省時に、ふじのくに茶の都ミュージアムに行きました。
抹茶挽き体験や、茶道体験ができ、庭園もきれいだし、ショップでは「ななや」のジェラートのパフェも食べられます！
ななやのジェラートだけで食べることはできず、全てパフェ仕様になっていますが…
ジェラート自体は、抹茶1から7までの濃さを選べます。もちろん一番濃い7番は、ななやと同様100円プラスです。
正直、私は6と7の違いがそこまで分からなかったので、この日は2と6にしました！あずきがかかっているのがすごくいいですね。やっぱり抹茶と小豆の組み合わせは最高です！ジェラート屋さんでも、小豆だけプラスとかできたらいいのに(笑)
せっかくなので、茶室では、お抹茶を自分で点てていただきました。
体験中はお抹茶の写真を撮りそびれましたが…(>_<)
お茶菓子の写真だけ(笑)この青もみじの和菓子、とっても美味しかったです♪
そして、抹茶挽き体験もしてみました。石臼でぐるぐる挽き続けること10分くらいでしょうか？結構長く感じましたが、これでほんの1人前というので、手で挽くのは大変だなと思いました(^_^;)
抹茶挽き体験｜ふじのくに茶の都ミュージアム 静岡県にあるお茶のミュージアム 茶の体験、展示、日本庭園、イベント情報をお届け！！
東京に帰って自分でも抹茶を点ててみましたが、抹茶碗という気の利いたものがうちにはないことに気づいて、仕方なしにプロヴァンスで買ったカフェオレボウルで代用(-_-;)
そのうち、抹茶碗買わなくちゃな。
お抹茶に、抹茶ジェラート、そして帰りに市内のお茶屋さんでいろいろ新茶を試飲させていただいたりと、すごくカフェイン取り過ぎな一日でしたが、静岡のお茶の美味しさを再認識しました！
どっぷりつかっていない、にわか静岡人（小中高の12年間を静岡で過ごしました）ですが、やっぱりお茶は断然、静岡茶～！と思ってしまいますね。とても美味しいですよ。
あいかわらず、結構前の話ばかりですみませんが…4/11～16に伊勢丹のフランス展で、Bernachonのケーキが販売されました。
〈Bernachon ベルナション〉 のチョコレートケーキを味わう、ラッキーな６日間。
ベルナションのショコラは何度か食べたことがありましたが、ケーキを食べるのは初めて！
しっかりしたショコラのムースに、フイヤンティーヌのサクサクした食感が楽しいです。
上にのったショコラのロールもまた違った食感が味わえて、美味しいケーキです。
クレベール
上のグラッサージュの美しいクレベールは、なめらかなムースの濃厚さと、しっとりしたショコラのビスキュイ生地の相性の良さが際立ちます。
ルーズベルトのムースとは全く違ったムースの食感がまたいいですね。
ベルナションのケーキが日本で食べられるなんて、本当に幸せですね。無事に買えてよかったです～♪
また食べられるのはいつでしょうね。その日を楽しみに待とうと思います！
4月中旬、滋賀に行く用事があったので、前のりして京都へ。
となると絶対に行かなくてはいけないのはここ！
オ・グルニエ・ドールです。
少し前に林檎のタルトを購入したので、記憶にある方も多いかと思いますが、あの絶品ケーキです。
5月末にシェフがご卒業されるので、このお店の商品が買えるのもあとわずか。
そのこともあって、オープン前から行列します。分かっていたのでオープン前30分から並びました。
イートインする人は少な目だったのであっさり問題なく通されましたが、15人目くらいだった私のときにも、なんとすでに売り切れるケーキ続出！
シェフのスペシャリテ、ピラミッドは、事前に予約しておきました。
絶品です。ショコラの濃厚さが素晴らしい。そしてこの美しいフォルムが素晴らしい。
絶対食べたかったので、イートインできてひと安心！
当然ながら私の順番のときにはもう品切れで買えない状況でしたので、本当によかったです。
日向夏畑
こちらは初めて食べました。さわやかでとっても美味しかったです！ピラミッドと日向夏だと、濃厚＆さわやかで全く違う味わいだったので、相性もばっちりです。
他にもたっくさん食べたいケーキがあったけれど…一人ですし、1回では2個がいいところですよね(>_<)
持ち帰りのリンツアートルテは、ホテルで食べ、まともな写真が撮れる状況ではなかったので、残念ながら写真なしです(^_^;)これまたとっても美味しかった！
そして、配送でいくつかタルトを頼もうと思っていたら、私が受け取りたい日だと、お店がお休みの日の発送になってしまうので、その前の日の冷凍出荷しかできないということで、それができるのは冷凍のリンゴのタルトのみ。木の実のタルトも頼みたかったなあ。
りんごのタルトは、1台は妹の家に行くときのお土産、そして1台は自宅用にと2台配送でオーダーしました。
これが最後のりんごのタルトかなあ…さみしい限りです。冷凍で配送されたので、家に届いた分はそのまま切り分けてまた冷凍しました。なのでしばらくは楽しめますが。
ああ…シェフのこの味がもうたべられないだなんて、本当に残念。
イートインの際、お化粧室は2階になるのですが、上がって行ったら、何と！どうやらサロンでインタビューを受けていらっしゃる様子のシェフが！！！
入っていいのか分からずまごついていると、シェフが扉を開けてくださって。思わず興奮して「シェフ！」と口走ってしまった私に、「はい？」と答えてくださったので、
「シェフのファンで、以前伺ったときに一緒に写真を撮っていただきました！シェフのお菓子がだいすきです！」とお伝えすることができました。
「そうですか！ぜひ今日もゆっくりしていってくださいね。」といつものお優しい笑顔でおっしゃってくださり、まさかこの日にお目にかかれるとは思わなかったので本当にうれしかったです。
最後の訪問でしたが、こんな素敵な思い出ができました。強行スケジュールでもやっぱり行ってみて本当によかった！
ああ…また食べたいなあ。他のタルト、5月末までにまた注文しちゃうかなあ？りんごのタルトがホール分冷凍されているので悩みますね(笑)
3月にまたAsako Iwayanagiに行ったので、ケーキを購入。春らしいケーキがたくさんありました。
峠・桜モンブラン
峠モンブランに苺とよもぎ葛が入っています。桜の塩漬けがのっていて、春らしいですね。イチゴのあまずっぱさとモンブランの甘さのバランスが絶妙です。いつもの峠モンブランも美味しいのですが、こちらの方が好きかも！
ピスタルージュ
タイベリーのムースにピスタチオのクレーム。タルト生地にベリーを焼きこんだムースタルト。
ベリーがたくさんのっていて美味しいです。
ヘーゼルナッツのキャラメルタルト マスカルポーネ添え
ヘーゼルナッツたっぷりでカリカリ、そしてタルトのサクサク感たっぷりで、すごく食感がいいです。
あいかわらず、美しいフォルムにうっとりしますね。美味しかったです♪
