5月の話なので相当遅いアップですが、チョコ係さんのショップ c7h8n4o2 さんで買ったチョコレート詰め合わせ箱に、だいすきなポルトガルのCHOCOLATARIA EQUADORさんのラズベリーガナッシュの大きなタブレットが入っていました！
真ん中にある2つ（オレンジとマンゴー）のタブレットよりも、倍のサイズです。食べごたえがすごい！
CHOCOLATARIA EQUADORさんのタブレット、どれもパッケージもかわいいんですよね。
割ると、タブレットの中に、ガナッシュが入っています。まるでボンボンショコラ。ラズベリーガナッシュのピンク色がとってもキュートです！
断面萌え！
このガナッシュ入りのタブレット、どのフレーバーも本当に美味しいんです。開けたら1枚あっという間にペロリですよ(笑)
この調子で、2日で1枚を食べてしまいます。なのでこのボックスにたくさん入っていてもすぐなくなってしまう。今は外出は控えているのでお店に買いに行けませんが、早くお買い物に行けるようになるといいな。
前回手作りプリンをオーブンで焼いたら、すが入ってしまったので、今度はフライパンで再チャレンジ！
一番弱い火で蒸し焼きにしました。
カットしてみたら、全くすが入っていません！よかった～！今度は成功です！
テクスチャーは私好みのしっかりプリン。なめらかプリンのとろっとしたのは好きじゃないので、このしっかり蒸し焼きにされたかためプリンが断然好みです。カットしてもすぱっときれいに角が出るくらいの固さです。
プリン液のお砂糖は引き続き控えめに。カラメルの甘さで楽しむ感じです。おいしいなあ。オーブンより全然簡単で手軽なので、これならいつでも作れそうです！
グルテンフリーのお菓子作り、まめにがんばります！
近くの病院に行ったので、かなり久しぶりにひみつ堂へ！
この日はマンゴーのみの販売がなかったので、「完熟国産マンゴーみるく」にしました。
とろとろのマンゴー蜜がすごく美味しい～！
そして、マンゴーだけではあきたらず、せっかく来たので、いちご蜜も追加しました！
やっぱりひみつ堂のいちご、だいすき。
普段なら夏のひみつ堂は猛烈な混雑で、4時間待ちなどざらなのでとても行けないのだけれど、この日は通院で休んで平日だったのと、コロナのせいで人出が少なく、ちょっと待つだけで入れました。ラッキーこの上ない。夏のひみつ堂に行けることがほぼないので、初めてのマンゴーを食べられてうれしかったです！
通院ではあったけれど、平日のお休み、満喫しました～。ありがとう有給！
15センチのケーキ型でプリンを焼いてみました。
ケーキ型で焼くと、ボリューム感があって、華やかになりますね！
レシピよりもかなり短い時間にしたのに、すが入ってしまい、うちのオーブンはコントロールが難しい(>_<)
同時に焼いたガラスのプリンカップの方にはすが入らなかったから、ステンレスの型の方が熱くなるということかな？ガラスの型はすが見えるから、様子を見るために一緒に焼いたのに、これでは全く意味なし(笑)
卵を合計8個も使う贅沢さ！全卵4個＋卵黄4個を使います。
味はとても好みのかためプリン（なめらかプリンはゼリーみたいで、私は苦手なんです…）だったので、今後もこれで行こう！
カラメルの焦げ具合も香ばしくていい感じ！
次回また時間を調節して様子を見よう～。
FLORETTAのフラワーレッスン、お出かけ自粛で、6月もオンラインレッスンを申し込みました。
今回はあまり普段のレッスンで使わないお花が多く、縦長のブーケで難しかったけれど、無事に束ねられてひと安心。
ピンクのカラー、とってもかわいい！
在宅勤務だと、一日中お花が目に入って気分がいいですね。
すっごく華やかで、レッスンの日の夜のラペBOXディナーにもぴったりでした！
合羽橋まで自転車で買い物に行ったので、帰りに久しぶりに、ダンデライオンチョコレートに行ってみました。
先日ダンデライオンチョコレートのレシピで作ったショコラのテリーヌが絶品だったので、材料のグラウンドチョコレートを買いたいと思って。
そしたら、グラウンドチョコレートは今、ネットでしか販売されておらず…残念！
でもせっかく来たので、グルテンフリーではないけれど、テイクアウトのお菓子を買って買えることに。
スモアと、ダンデライオン・チョコレートチップクッキー
チョコレートブラウニ ー
カカオニブがたくさん載っています！
どれもめっちゃ小麦たっぷりのお菓子でしたが、やっぱり見たらがまんできませんよね。
ああ、ここのカカオフルーツスムージーがすごく美味しくてだいすきなのだけど…そのときは販売されていなくて。今後販売されるかなあ。あの南国のフルーツの味わいがたまりません。
また行きたいな。スムーズ出るといいな。
グルテンフリーのお菓子作りに注力している今日この頃。今回はグルテンフリーのチーズのテリーヌを焼きました！
レシピのお砂糖を半分にしたら、もともとそんなに甘いレシピじゃなかったみたいで、だんなには「甘さが足りない」と言われましたが(笑)
なので、その後に食べるときにはメープルシロップをかけてみました。それでちょうどよいです！
甘さが相当控えめなので、ぺろっと食べられます！
クリームチーズがあっさり味だったので、次はちょっとパルメザンチーズを追加するなどしてみようかな？と思っています。混ぜて焼くだけなのでとってもお手軽！
今は全くケーキ買いに行けないけれど、家でお菓子作りできれば、なんとか耐えられますね。
5月にFLORETTA のオンラインレッスンに参加しました。オンラインレッスンを受けるのが初めてだったのですごく楽しみでした。
午前中配達で、お花が届きました！
開けたらかわいくラッピングされたお花がたくさん！
この日のレッスンはこんな花材です！私のだいすきなバラ「ブルゴーニュ」が入っててテンション上がります！
そして、ピンクの芍薬は先生からのプレゼント♪わーい！
レッスンが始まってしばらくしたら、うちのネットワークの問題で、私だけが静止画になってしまうという(>_<)
先生の声だけはリアルタイムで聞こえてたので、束ねている映像は見られなかったけれど、先生の説明をメモして想像で束ねました(笑)
なんとかわいい花材なんでしょう。とってもお気に入りのブーケが完成しました！
お休みで通えてないので、久しぶりのフラワーレッスン、本当にうれしかったです。
直接お話しできないのはさみしいけれど、普段のレッスン並みの指導が受けられて、よい経験ができました。大満足なレッスンでした！
やっぱりおうちにお花があるのは幸せですね！
