FLORETTA 7月のInfloresenceレッスンに参加しました。
梅雨時期ということで、ひまわりもさわやかな、白系ひまわりのブーケ。
初めて出会った、「モナルダ」が淡くてとてもいい香りです。ベルガモット好きにはたまりません！
ヤマゴボウの房がところどころから顔を出して、とってもかわいい！
ラッピングもレモンイエローできれい。
レモンライト（白系）と、レモンオーラ（薄い黄色）というひまわりです。
花の中心が茶色じゃなくて、黄色のひまわり、こぶりで、とても上品で素敵です！
本日のティータイム
薄氷
ほたるの黄色がとってもかわいいですね。
連日本当にバタバタしていて、疲れ切っていたので、フラワーレッスンに行って思いっきり癒されました。
やはり、おうちにお花があるという生活、癒され方が全然違います。
心に余裕がないとお花を活けるって難しかったりしますが、ちょこっとでも買ってきて、投げ入れで活けるなどしたいと思います。
だいすきなdaigoo.さんの米粉のお菓子が毎月、通販で販売されます。小麦制限がある私には、本当にありがたい存在で、定期的に購入しております。
またちょっと前の話になりますが、5月に注文し、6月頭に到着した分です！箱を開けるたびに歓声を上げてしまうキュートさです。
私のだいすきなフロランタンが、今回は太陽のフロランタンとなり、とってもかわいい形です！
米粉のクッキーはフレーバーごとに形が違って、テンションが上がります！
そして、以前店頭で販売された時に買いに行けなかった、レモン型のレモンのケイク、通販では崩れてしまうかもということで、この形で販売されました！
レモンの生地に、たっぷりのアイシングがかかって、もう絶品としか言いようがない素晴らしいお味！あまりに美味しくて感動で涙が出そうです。
成形がとても難しい米粉で、こんなに美味しいお菓子を、美しいフォルムで仕上げてくださり、天才パティシエールさんです。このdaigoo.さんのお菓子があれば、私のグルテンフリー生活もすごく豊かになります。
そしていつも言っていることですが、グルテンフリーというと、味も形も二の次でいまいちのお菓子が多く販売される中、本当にレベルが高く、とても美味しいお菓子を作られるので、グルテンフリー生活をしている方だけではなく、全てのお菓子好きの方に必ず満足していただけると思います～！おすすめです！
今月も新しいお菓子が入るようなので、また購入できるといいな♪
daigoo.さんは、定期的に通販されています。スケジュールはTwitterで告知されます。
7月のFLORETTAレッスン参加の写真をアップしようと思ったら…6月分も上げていなかったという(-_-;)いつものパターンですね。
6月 Infloresenceレッスンにて
バスケットへの投げ入れレッスンです。
梅雨時期によく登場するスモークツリーがいっぱいです。たっぷりのバラに、乙女ユリがちょこっと顔を出し、本当にかわいいアレンジ！
そして、バスケットは結構な大きさなので、花材もふんだんな量です。お花屋さんではめったに売っていない花材もレッスンで登場します。今回のイングリッシュローズもとても貴重な品種です。
さすが、FLORETTAレッスンの素敵花材たち。
本日のティータイム
たっぷりのお花を活けた後のティータイム。心から癒されますね。
ギターを買いに行くお友達の付き添いでお茶の水に行ったので、ランチは前から気になっていた、アボカドカフェに行くことに！
アボカドカフェ
「世界初のアボカド料理専門店として2007年4月より神保町にオープン。全てのメニューにアボカドが！」というお店です。
アボカド好きなので、ぜひ行ってみたいと前から思っておりまして。
やみつきアボカドスパム丼
アボカドたっぷり載っています。おいしい！
アボカドって、切ってみるとまだ固くて食べ頃じゃない！ってことときどきあるんです。見極めが難しくて…。ちょっとすぎるとやわらかくなりすぎたり…。
でも切ってみて固かったらまたそのままラップして追熟できるらしいですね。お店にあった本で見ました。今までがまんして固いまま青々した甘くないアボカド食べてたの、失敗でした。
日替わりランチで出ている、「アボカドと鶏つくねの温玉照り焼きソース丼」も食べてみたいなあ。どのメニューに出会えるかは運なので、次に行ったときにそのメニューがあるといいな♪
長らくブログ開くことすらできませんでした…。こんなに更新しないブログ、ひどいですね(>_<)
読んでくださっている方、本当にありがとうございます！ネタはたくさんたまっているので、地道にアップしていこうと思います！
今年の梅仕事、なんとかできました！
いつもの梅農家さんからの無農薬梅を注文するタイミングを失敗し、買えなかったので、無農薬の梅を自分で買ってきました。
漬けられる日が限られていたので、あまり追熟できませんでしたが、一部黄色くなった状態で梅シロップと、オレンジになった梅を選別して梅ジャムを！
梅シロップと梅ジャム
梅っていい香りですね～！
ジャムも、大粒の梅だから10粒でちょうどカップ1杯できたので、たっぷり楽しめそうです。
梅シロップを炭酸水で割ると夏の味！
これ以外に、シナモン・カルダモン・スターアニスを入れたスパイス入り梅シロップも仕込みました。
スパイス入りの梅シロップ、何年も前からずっと仕込んでいるのですが、かなり気に入っています。美味しいですよ！
今年は忙しいから、梅仕事はやめようかと思いましたが、やっぱり梅を見るとがまんできなくなりますね(笑)
梅の魅力、すごいです！
トリュフベーカリーというパン屋さん、食材輸入している会社が経営しているお店で、バターなど原材料にこだわっていると知り、行ってみることに。
パンだけでなく、フランス産のバターや、私が好きな十勝の「しんむら牧場」さんの牛乳なども置いてます。
古いブログに書いたものしかないんですが…しんむら牧場を訪問した時のブログ、リンク貼っておきます。
販売しているラインナップから、かなりのこだわりを感じます。パンに使われている油脂もバターなので、マーガリンが苦手な私も大丈夫。
HPを見てみると、食材のこだわり、こんな風に書いてありました。
通釈：私達が考えるこだわりとは
古くから現代にまで伝わり愛され続けている食材、本質を追及した食べ物（化学調味料を使わないもの）、丁寧に造られた物、お客様の笑顔を想像して造られた物、専門食材を使うだけではこだわりではない、専門食材にベストな「生地」があってのパン作りを徹底的に行う。パン作りに必要な食材があれば何処へでも行く！※マーガリン、コンパウンドバターなど化学的に造られた材料は一切使用しない。※新しい時代に生まれた物もあるので、古いだけがこだわりではない
「化学的に造られた材料は一切使用しない」とのことなので、安心です。化学品であふれかえった食品にとても戸惑いがありますが、こういう考えで食べ物を作ってくれるのは本当にありがたい。そういうお店って、意外と少ないのです。
いろんな種類のパンを買ってみました。
カカオニブ、大人のラムレーズンクリームサンド、チョコのパン、食パン、カントリーライを購入。
どのパンも美味しかったのですが、大人のラムレーズンクリームサンドがものすごく好みでした。
気に入ったので、その後、数回訪問しております。またお気に入りのパン屋さんが増えました！うれしいですね。
蔵前の、菓子屋 シノノメで焼き菓子を買いました。
レモンミントクッキー、紅茶クッキー、ピーナツバターとチョコクッキー
大きめにカットされたレモンピールが入っています。
フロランタンのアーモンドヌガーがとても美味しいです！
ブールドネージュは、抹茶とイチゴの2種類が入っています。
ああ、どれもミルクティーと最高のコンビネーションです。こんな素敵なおやつがあったらティータイムがとっても幸せ。
どのお菓子も本当においしいです。
最近、週1回小麦を食べていますが…ちょっとアトピーが悪化してきているので、少し控えた方がいいのかなと思っています。
こんな美味しいお菓子を我慢しなくてはならないなんて(>_<)
とはいえ、美味しいおやつはやめられないので、米粉の美味しいおやつを買いました！
そちらもまたそのうちアップします～！
FLORETTA 5月の「Inflorescence 」レッスンに参加しました。
芍薬とバラたっぷりの美しいブーケ！贅沢ですよね。
芍薬の季節、幸せです。
本当にきれい。そして芍薬と姫りょうぶの組み合わせ、とっても素敵です。
ひらいたばかりだった芍薬、翌日以降どんどん花がひろがって、大きくなっていきます。きれいだなあ。
かなりボリュームたっぷりのブーケなので、持ち帰るときもちょっと（いえ、かなり？）自慢げに持って歩いてしまいます(笑)
そして、素敵なお花が家にあると、すごく癒されます。
本日のティータイム
カフェキツネのどらやき！
どら焼きなんて売ってるんだ～！知らなかった！
この日は、先生のお仕事の思い出話でティータイムが大盛り上がりしました。この楽しいおしゃべりも癒しのひとときです。
来月はどんなお花かな？楽しみです！
日暮里にある、木版プリントの生地屋さん・ヒューモンガスさんのハギレイチに行ってきました。
100g¥1500で量り売りされます。
服地を買いたい私としては、サイズが小さめのハギレで、どれだけ買うんだろう？と思いつつも訪問。
でもワゴンに盛られたかわいいハギレを見たら、衝動が抑えられず(笑)
それでこんなことになってしまった…。ハギレイチで購入したものだけで結構な布山を築いてしまった～！やってまった。
ワンピースを縫いたいので、同じ柄のハギレを探してセットで購入したけれど…用尺足りるかなあ。ワンピが無理ならブラウスにします！
縁を縫ってあって、すでにハンカチになっているハギレもたくさんあり、とてもかわいかったので、それまた数枚購入。
まだ布山を熟成させています。
早く縫いたいなあ。
布山消費委員会、ますますがんばります！
