古民家３棟を改装した複合施設「上野桜木あたり」のなかに、カヤバ珈琲が経営する、カヤバベーカリーがあります。
カヤバ珈琲は、週末にはたいてい行列ができていますが、こちらのパン屋さんはすぐに購入できます。そして、販売されているパンの種類も多くてびっくり。
ゴマや大納言、黒豆、抹茶などの素材が使われていて、和を意識したパンが多いです。
敷地内に「谷中ビアホール」もあるので、だんなはそこでビールを買い、私は塩とオリーブの専門店「おしおりーぶ」でドリンクを買い、パン屋さんの前のテーブルに座って飲みました。多分、そこでパンを食べても大丈夫なんだろうな、って感じです。
ちびくろまめと、抹茶あずきパンドミです。
抹茶あずきのパンには、トーストしてたっぷりバターを載せていただきました。バターの塩味があずきにあって最高です！
あのあたりにはちょくちょく行くので、またいろんな種類を試してみたいです！
上野桜木あたり
パン以外もなかなかおもしろいのでこちらもぜひ♪
すっかり秋らしい季節になったので、まったりしたおやつがうれしいですよね。
そんなときは、ジャン＝ポール・エヴァンの濃厚なケーキを…母が来ていたので、母に買ってもらいました(笑)
左：フォンダン ショコラ モン オンフォンス
10/31までの販売だそうです。
濃厚なガナッシュを包み込んで焼き上げたフォンダンショコラ。とろけるガナッシュの中にフレッシュな洋梨を忍ばせて。
右：モン ポワール ユズ
こちらは9/30までの販売だったので、もう終わってしまいました。最終日にぎりぎり購入できました！ラッキーでした。
コクのあるマロンクリームに、ユズのアクセントを加えた洋梨のピューレを閉じ込めた風味豊かなモンブラン。
※今は別のモンブランが出ています。
奥：ベルガモ
ベルガモット風味のチョコレートムースとやわらかなオレンジババロアの爽やかな味わい。
フォンダンショコラ、絶品です！
10秒ほど電子レンジするといいと聞いていたので、してみました。とろっとします。程度が分からなかったのでお店の方の説明通り10秒にしましたが、もう少しとろっとさせても良かったかな？
濃厚なショコラの中に洋梨の果肉が入っているのがいいですね。
ベルガモも初めて食べましたが、これまた濃厚なショコラにさわやかなベルガモットの香りが素晴らしい、美味しいケーキでした。たいていショコラフランボワーズにはしってしまう私ですが、こちらも美味しかったので今後はフランボワーズと交互に食べようかな！
モンブランは、洋梨にユズの風味が美味しいです。
ショコラがあまり好きではない母のものです。どうしてこの母からショコラきちがいな私が生まれたのでしょうね(笑)
ジャン＝ポール・エヴァンのケーキ、どれも美味しいですね。ボンボンショコラも好きですが、ケーキもやめられません。
でも日本橋にはお店がなく、銀座か新宿で買ってくることになるので、頻繁には買いに行かないんですけど。すぐ近くにあるとしょっちゅう買っちゃって危険ですよね(笑)だから日本橋になくてちょうどよかったのかも。
紅茶はHRヒギンズの、DUKE STREETのミルクティーです。
こちらについては、また後日アップしますが、ものすごく気に入っている紅茶です♪
秋の幸せなティータイムでした。
日本橋三越の英国展にて、美味しい紅茶をいくつか入手しました。
1つ目は、Mackwoods（マックウッズ）という紅茶です。初めて飲みました。
ラボケリー茶園特定 イングリッシュアフタヌーン(スリランカ ヌワラエリア)
ラボケリー茶園シングルエステイトのブロークンオレンジペコーファニングス。一番濃厚なタイプです。
コクのあるしっかりした味の紅茶なので、ロイヤルミルクティーにしました。
たっぷりの牛乳で煮だします。
まくが張るくらい牛乳分が濃いロイヤルミルクティーが好きです。
紅茶は牛乳の多さに負けない、しっかりした味わいです。美味しいです。
コクのない紅茶をロイヤルミルクティーにしたら、味が薄くて物足りないんですよね。
秋の夕暮れティータイム、おいしいボンボンショコラとともに♪
最高ですね。
ところで、三越の英国展で販売されていた紅茶ですが、かなりいろんなお店がありました。でもミルクティー向きの茶葉だというのに、牛乳を用意してくれるところは本当に少なくて。
たった数日間の催事なのだし、ミルクティー用の茶葉を販売したいのなら、牛乳くらい用意しておけばいいのになあ…と思います。試飲用なんだから、一人当たりせいぜい10～15mlくらいしか使わないと思うんですよね。
今回は、私は牛乳やコンデンスミルクを用意してちゃんとおすすめのミルクティーの飲み方で試飲させてくれた、本物志向のお店でだけ購入することに決めました。
そういうお店の方は、茶葉についての知識も豊富で、どんな質問にも分かりやすく答えてくださいます。
出店されているお店の中には、イベントの時だけのアルバイトの店員さんを雇っているのだと思いますが、「アールグレイです」と試飲を勧めてくださったので、ベースの茶葉は何ですか？と聞いたら、質問の意味が分からなかったらしく…答えは得られませんでした。
とてもそんなお店からは紅茶は買えない！と私は思うのです。リーズナブルな紅茶ならともかく、それなりのお値段の茶葉を販売するからには、やっぱり最低限の知識を備えてもらいたいですね。
マックウッズのブースでは、このブロークンオレンジペコーファニングスを、コンデンスミルクでミルクティーにして試飲させてくれました。それがコクがあっておいしかったので、購入することにしました。
やっぱり実際に飲むのと同じ状況で試飲できないと、本当のおいしさは分からないですよね。催事のときの販売では、ミルクティーを試飲させてくれるかどうかを購入のポイントにしてもいいかもしれないな。
深川江戸資料館の前に今年の4月にオープンした、Boulangerie Panta Rhei（ブーランジェリー パンタレイ）のパンがとても美味しくて気に入っています。
素材にこだわったパン作りだと感じるラインナップ。
マーガリンや植物油脂は使われておらず、もしショートニングを使う場合はオーガニックでトランス脂肪酸フリーのものを使われているそうです。
苦いマーガリンの味がとても苦手な私としては、大変ありがたいです。
パンオショコラ、すごく好みの味です。
アマンドショコラは、フランスパン生地の中にアーモンドとショコラがふんだんに入っていて、食感がいいです。毎回リピートしてしまいます。
バゲット
北海道産小麦を使って、低温長時間発酵させているそうです。
表面カリっと中はもちもち。おいしいなあ。
満足度の高いパン屋さんができて、すごくうれしいです！
でも早い時間に売り切れてしまうことも多そうです。行くなら早めがいいですね。
それにしても、清澄白河、ここ2～3年で素敵なお店がどんどん増えているなあ。大江戸線開通当時には到底考えられなかった変化です(笑)
久保みねヒャダで、能町さんが駅名ソムリエールのコーナーで、清澄白河という二つの地名を合体させただけの駅の名前はいまいちで、この場所であれば「深川」の方がいい、とおっしゃっていましたが、私もそういう江戸の街らしい名前が良かったな～。
西荻窪に行く予定が立ったので、すぐに喜田屋さんに電話して、豆大福を取り置き。
前から何度もチャレンジしていましたが、いつも豆大福には出会えなかったので、この日ばかりは絶対に購入したいと、事前に予約しました！
喜田屋の豆大福
初めまして♪
豆がぎっしりです！
かなり薄いお餅に、たっぷりの豆、そしてずっしりあんこです。豆のしょっぱさが、もともと甘さ控えめのあんこの甘さを中和して、ぺろっと食べられちゃいます！
豆好きにはたまらない豆大福ですね。この粉たっぷりな感じもまたいい雰囲気です。
すっごくお気に入りのごまだれだんごと、奥は鹿の子。
黒ゴマのおだんごは甘じょっぱい味が病みつきになります。
こちらの和菓子は、100円台のものが中心で、たしかおだんごは100円を切っていたと思います。この毎日のおやつに買いやすいお値段はうれしいですね。近所にあったらしょっちゅう通っちゃいます。
西荻窪、楽しいお店が本当に多くて、飽きませんね。
かなりぶっ飛んでいたけれど気に入っていた、木ドラ25「さぼリーマン甘太朗」、ついに終わってしまいました…。
最終回は、谷中の「和栗や」でした。
私もすごく好きな、栗のお菓子屋さんです。
めちゃちゃおいしそうなモンブランですよね。
この、和栗の最高峰！プレミアムモンブラン『HITOMARU』-人丸- は、まだ食べたことがなく…。これを見たらどうしても食べたくなりますね。でもテレビで放送された後はさらに混むでしょうか。
ドラマは、毎週驚くほど入り込んだ、飴谷甘太朗の脳内トリップが激しすぎて爆笑せずにいられないのですが。
尾上松也さん、ここまで徹底的にできるのがすごかった！
脳内では、毎週このようにスイーツに使われている蜜など、何かをどっぷりかぶります。
で、スーツなのに頭だけ大福やら栗やら、スイーツになっていて踊ったり…もう何が何だか、っていう作りのドラマなんですけど。
しかも、脳内トリップ中はこんな顔になっているのです…松也さん、ほんと、すっごすぎる(笑)
1回目の放送は本当に驚きました！
でも次からは、お約束で毎回こうなっているので、だんだん慣れてくるというか、もしこれがないと物足りないだろうな、と感じるんですよね。
そして、何より楽しみなのが、取り上げられるスイーツ。
12回のうち、初めて知ったお店は2～3軒だけで、大半が行ったことのあるお店だったので、味も分かるし、セレクトされるものも、私の好みのものが多く、とても楽しかったです。あっという間にドラマが終わってしまって、すごーく残念。
主人公がドラマ内で書いていてた「甘ブロ」は、今も残っているので（というか、最終回のあと1回更新されている！びっくり！）、しばらくはこれを見て楽しめそうです。
マンガは読んだことないのだけど…このラインナップで考えると、ドラマに出なかった回もきっと好きなお店がいっぱい登場しているだろうから、気になりますね。
でもマンガも2巻で完結しているようです。それじゃあ、ドラマに登場しなかったお店の数も、それほど多くなさそうで残念ですが、マンガがすごく長すぎても読めるか心配になるので、ちょうどいいのかな(笑)
マンガはこちら。
やっぱり気になるなあ(笑)
買っちゃおうかな。
雪山です(笑)
虎屋の氷あずき・小サイズです。
小倉餡の上に和三盆糖蜜。その上に、山盛りの氷です。
9月末までということで、ぎりっぎり間に合いました！
氷の下にあずきがあるのですが…分かりにくいですよね。
見た目は真っ白できれいだけれど、氷はけっこうじゃりじゃりしていたので、あずきが上にかかっている方が美味しく食べられるかなあっていう印象でした。
本当は抹茶ものを食べたかったけれど、スポンサーの母がカフェインがダメなので、断念しました。
お隣の方が食べてらっしゃる宇治金時の抹茶の濃さを見て母が「見てるだけでも眠れなそう」という(笑)
そういう母は、あんみつで。
琥珀色のようかん、きれいですね。
もうかき氷の季節も終わりですね。
でもそうなると、だいすきな「ひみつ堂」にぐっと行きやすくなるので、その点はうれしい！ひみつ堂には、とてもじゃないけど、大混雑の夏に行く勇気がないんです。
もうちょっと涼しくなったら、並ばずに入れるようになると思うので、楽しみです。
だんながチャリで出かけたとき、私の好きな「向じま 志”満ん草餅」を買ってきてくれました。
志”満ん草餅
奥はあん入り、手前のあんなしにはくぼみがあって、そこに白みつを入れてきなこをふりかけます。
きなこだいすきな私は、あん入りの方にもきなこかけてたべちゃいますけど(笑)
草餅のきめ細かななめらかさも、とても好きです。
だいすきな有機のほうじ茶と一緒に、週末のおやつタイム♪
志”満ん草餅は、創業以来百十余年「香り高いよもぎ」だけを使用しております。
とサイトのトップに記載されているとおり、本当によもぎの香りが強くておいしいんです！きなこの香りともすごくマッチします。
どんなに手間がかかっても生のよもぎにこだわっているから、香りも色も濃いそうです。やっぱりそういう手間の上にこの味が成り立っているのですね。
この風味の強さ、機会があればぜひ試していただきたいです～！
前回のブログで、すっころんだ話をしておりましたが…治療もしてもらって、日に日に痛みと腫れが弱まってきています。連休で一気に治るといいのですが。
本当に足元には気を付けないといけませんね。
さてさて。
ピエール・エルメのケーキ食べました！
タルトアンヴィ
カシス、スミレのフレーバーで、マスカルポーネのクリームにベリー類がたっぷりのったタルトです。
ピエールエルメのタルトは、生地のさっくさく・カリカリ感もとても好きです。
アンヴィのフレーバーは、このときのリッツの朝食で、ジャムで出ていましたね。
モンブランアマファッソン
秋らしい季節になって来ると急にモンブランが気になりますね。
濃厚なマロンクリームがたまりません。
ミルクティーはTWGのアッサムセカンドフラッシュ、HARMUTTY農園のものです。
普段からミルクティーばかり飲む私ですが、秋はひときわ美味しく感じます。
ミルクティーの美味しいティータイム、最高です♪
