連休中、ずっと天気がいまいちで、気圧のせいかすごく頭も痛いし、睡眠障害もひどくて、薬を飲んでも眠れない日が今も続いています。疲れますね…。気象病っていうんでしょうか。体は疲れているのに、なんだか全然まともに続けて眠れない。 そんな時に思い出…

裁断したまま3年間ほったらかしにしていたヨークスカート、どうにかやる気スイッチを入れて、ようやく縫製しました。 ポケットもきれいにつきました。 縫い始めてしまえば、丸一日で完成するのですが…なかなか取り掛かることができず、裁断してからこんなに…

FLORETTAのレッスン、4月はお教室に行けなかったので、花材を送っていただき、自宅でブーケ作りでした。 だいすきなピンクのライラックがもりだくさんで豪華です！ バラ カレンがとってもいい香り！ 白の山吹と、スノーボールのグリーンもかわいい。 きゅん…

カオリーヌ菓子店 さんの、ブルーチーズのチーズケーキ グルテンフリーのチーズケーキなので、ずっと気になっていたのですが、チェック&ストライプさんの通販でついに購入できました！ レシピ本もずいぶん前に購入したのですが、まだ自分では作っていなかっ…

チョコ係さん c7h8n4o2 で購入できた、ハリタカカオ さんのたまご 美味しいなあ！幸せ。 たまごに水玉模様がついてます。かわいい！ 中にプラリネとキャラメルのガナッシュが入っていて、ミルクティーとの相性もばっちりです。 清水焼のカップアンドソーサー…

以前、母のチュニックを縫って、その際に私のワンピの用尺分も買ってもらっていた、紺の刺繍の生地、3年ほど熟成させた挙句、やっと裁断し、またそこで数か月熟成させ、ようやく縫いました（笑） chocolat12.hatenablog.com ここまでの道のり、長すぎる(>_<)…

とても人気の、チーズテリーヌ by h.u.g-flowerをお取り寄せしてみました！ グルテンフリーで、小麦アレルギーの私にも優しい。なめらかでとても美味しいです。バニラビーンズもたくさん入っていて、いい香り。 このタイプのケーキには…

コロナで大変な2020年はあっという間に終わり、2021年がやってきましたね。 今年は実家に帰省もできないので、自分の好きなものだけをごく簡単に作り、ワンプレートおせちにしました。 作ったのは栗きんとん、黒豆、なます、酢れんこんだけです。あとは買っ…

お気に入りの日暮里のボタン屋さん、エル・ミューゼさんで、すごくかわいいボタンを見つけたので、ピアスにしました。 リア・スタンという作家さんのボタンだそうで、今はこの作家さんのボタンのコレクターがいるみたいです。 そし…

昔から万年筆が好きで、最近万年筆インクを少しずつ増やしています。 以前、カキモリインクスタンドでオリジナルインクを作りましたが、それ以外に、市販のインクもじわじわと増やしています。 chocolat12.hatenablog.com インクの色をたくさん使うのに、1回…

なに？ポロタンって？ と思って買って帰り、調べてみたら、渋皮がポロっと剥ける栗の品種だそうで！ 焼き栗にしたら本当に気持ちよくポロっと剥けます。むちゃくちゃ簡単にむける！！！すごい！大きいし食べごたえもある～！ でも甘さはもうちょっとあるとう…

8月の話ですが、前回の東京ステーションホテルに続き、夏休み、都内から出ずに旅しようってことで、またグランドハイアット東京に宿泊することにしました。 ランチは、アジュール45でフレンチを食べ、その後グランドハイアット東京にチェックイン。 チェック…

グルテンフリーお菓子作り、抹茶のティラミスを作りました。 間のスポンジケーキは、米粉のホットケーキを小さく角切りにして抹茶シロップに浸して詰めました。 米粉のホットケーキは焼いて常に冷凍してあるので、それを使ったから、あとはマスカルポーネと…

ついにその日がやってきましたよ…。 もともと、NHKと林檎は仲良しだし、ましゃも定期的にホットスポットに出てるし、積極的に受信料支払うことに納得しておりますが、この発表の時ほど、NHKに受信料払ってて大満足した日はないです！ありがとう、NHK！ どこ…

グルテンフリーのバスクチーズケーキを焼きました。 前回作ったチーズのテリーヌが、あっさりで物足りないという話になったので、パルメザンチーズを追加してみたら、コクは出たけれど、今度は塩気がちょっと強かった…。自分でアレンジするのはなかなか難し…

以前の話ですが、5月に受けたFLORETTAのオンラインフラワーレッスンの際、いただいた芍薬。 淡いピンク色がたまりません。 すごく大輪でしっかり開き、見事です。ため息が出ますね。とってもきれいでした！先生、どうもありがとうございました…

5月の話なので相当遅いアップですが、チョコ係さんのショップ c7h8n4o2 さんで買ったチョコレート詰め合わせ箱に、だいすきなポルトガルのCHOCOLATARIA EQUADORさんのラズベリーガナッシュの大きなタブレットが入っていました！ 真ん中にある2つ（オレンジと…

前回手作りプリンをオーブンで焼いたら、すが入ってしまったので、今度はフライパンで再チャレンジ！ chocolat12.hatenablog.com 一番弱い火で蒸し焼きにしました。 カットしてみたら、全くすが入っていません！よかった～！今度は成功です！ テクスチャーは…

15センチのケーキ型でプリンを焼いてみました。 ケーキ型で焼くと、ボリューム感があって、華やかになりますね！ レシピよりもかなり短い時間にしたのに、すが入ってしまい、うちのオーブンはコントロールが難しい(>_<) 同時に焼いたガラスのフ…

FLORETTAのフラワーレッスン、お出かけ自粛で、6月もオンラインレッスンを申し込みました。 今回はあまり普段のレッスンで使わないお花が多く、縦長のブーケで難しかったけれど、無事に束ねられてひと安心。 ピンクのカラー、とってもかわいい！ 在宅勤務だ…

グルテンフリーのお菓子作りに注力している今日この頃。今回はグルテンフリーのチーズのテリーヌを焼きました！ レシピのお砂糖を半分にしたら、もともとそんなに甘いレシピじゃなかったみたいで、だんなには「甘さが足りない」と言われましたが(笑)なので、…

5月にFLORETTA のオンラインレッスンに参加しました。オンラインレッスンを受けるのが初めてだったのですごく楽しみでした。 午前中配達で、お花が届きました！ 開けたらかわいくラッピングされたお花がたくさん！ この日のレッスンはこんな花材です！私のだ…

ダンデライオンチョコレートのレシピで、グルテンフリーのガトーショコラ焼きました（右） チョコレート、卵、バター、甜菜糖（元のレシピはきび砂糖ですが、私はアレルギーなので勝手に甜菜糖に。）の4種類のみ。なめらかでとっても美味しい！！！ 左はブー…

１回目のラペボックス、とっても美味しかったので、またVol.2を注文！ またまた、本当にたくさん入っています！ なんと、12皿＋お茶で、13種類が入っています！ 前菜だけで5皿、それに魚料理、肉料理、その上、ペ・バーガーまで(笑) 宮本さんの鰆のマリネ、…

給食がなくなって、牛乳が余ってしまうと聞いたので、いつもより多めに牛乳を買っています。アレルギーだから本当はたくさん飲んじゃいけないのですが、私は牛乳もだいすきで。なんで好きなものばっかりアレルギーになってしまうのか…。 本当は毎日ヨーグル…

お気に入りのレストラン、豚肉料理のとても美味しい La boucherie Goutons （ラ ブーシュリー グートン）で、お持ち帰りのお料理を作られているので、買いに行ってみました！ お得意のシャルキュトリー。パテドカンパーニュと、リエット、相変わらず美味しい…

ずっと通い続けているフレンチ、La Paixのお取り寄せができる、「お楽しみラペボックス」が販売され、早速購入してみました！ ラペお得意のお楽しみが、箱の外からも始まっています(笑) 全12皿のコースが真空パックされて届きます！ えっと…見るからになにや…

少し前の話ですが、だいすきな「ツバキ文具店」の続編、「キラキラ共和国」を読みました。 私は手紙を書くのがとても好きなので、「代書屋」というお仕事に大変興味を抱き、「ツバキ文具店」のドラマも小説もはまって、本当に気に入っていました。小川糸さん…

かなりタオルフェチな私。昔、お泊り会でパレスホテルに泊まった時に、部屋に備えてあったバスタオルとバスローブのやわらかさに感動し、地下のお店で販売されていると聞き、チェックアウトした足でそのまま購入しに行った「今治浴巾」のタオル。 まず買った…

すっかりブログをアップできなくなっており、先月は1回しか更新せず、今月もまだ1回目。というのも、忙しい残業と休日出勤の嵐が終わったとたん、アトピーに、アレルギーに、のどの痛みにと、ひどく体調を崩しまして…。 その後、気管支炎がひどくて、咳が全…